Banankages sundhedsfordele: Mere end en lækker dag

Banankage findes i mange variationer. Fælles nævner: bananer – med mange fordele. Enhver opskrift kan forbedres med: hvedekim, hampfrø, fuldkorn, hakkede nødder.

Bananer

Rige på kalium (middelstor: >450 mg). Modvirker natriums negative effekter → blodtryk. Styrker knogler, forebygger aterosklerose, øjen-sundhed, regulerer fordøjelse, beskytter mavelåg mod syre (forebygger sår). Regelmæssigt indtag kan reducere nyresygdomsrisiko.

Hvedekim

2 spsk til dejen. Inder i hvedekorn. Rigt på: zink, thiamin, fosfor, Q10, pantothensyre, magnesium, vitamin E. Boost immunsystem, energistofskifte, knogler/tænder, hjerte/muskler, nervesystem, blodbaner. Kan sænke kolesterol, forbedre fordøjelse (højt fiber).

Hampfrø

2 spsk malet (helt frø = tab af næringsstoffer). Højt fiber, essentielle fedtsyrer (ALA, omega-3) → mod inflammasjon (hjertesygdom, artritis). Fiber hjælper kolesterol. Lignaner kan forhindre kræft. ADVARSEL: Tag medicin ANDET tidspunkt – hampfrø kan nedsætte absorption.

Fuldkorn

Bland fuldkorn (havre, byg, hirse, hvedemel) med hvidt mel. Fiber → kolesterolkontrol. Komplekse kulhydrater → stabilt blodsukker. Selen, kalium, magnesium → immunsystem, celle-sundhed, hjerte, blodtryk.

Nødder

Hakkede valnødder, pekannødder m.fl. Smager godt, sundt fiber + umættet fedt → lavere kolesterol. Omega-3 → hjerte. L-arginin → kar-sundhed, færre blodpropper. Vitamin E (antioxidant) → cellebeskyttelse mod frie radikaler.