Fisk med høje niveauer af kviksølv

I Californien, butikker, der sælger fisk har nu tegn på advarsel gravide kvinder og små børn om at spise fisk , der kan have høje niveauer af kviksølv og tungmetaller. Disse tegn er godkendt af staten Attorney General kontor og er påkrævet ved lov. Høje niveauer af kviksølv

Food and Drug Administration (FDA ) rapporterer, at kviksølv niveauer i fisk under 1 del per million er acceptable for mennesker.
Kvinder og børn

Selv lave niveauer af kviksølv i fisk og skaldyr kan forårsage problemer med sproglig udvikling , hørelse og bevægelse hos børn. Miljøstyrelsen vurderer, at 8 procent af kvinder i den fødedygtige alder har blod kviksølv niveauer , der kan forårsage problemer for en fremtidig foster .

Effekter

Kviksølvforgiftning fra fisk kan forårsage en række problemer, herunder forringelse af hukommelse , humørsvingninger, hovedpine og problemer med synet.
store-købte fisk

Visse typer af fisk er mere tilbøjelige til at bære høje niveauer af kviksølv . Disse fisk omfatter helleflynder , sværdfisk og haj. Ifølge FDA , tilefish fanget i Den Mexicanske Golf i 1978 indeholdt et gennemsnit på 1,45 dele kviksølv per million , hvilket overstiger det sikkerhedsniveau Miljøstyrelsen .
Fiskeri

Fish almindeligt fanget af rekreative fisker , der har høje niveauer af kviksølv omfatter largemouth og smallmouth bas, pickerel , hvid aborre og ørred.
Årsager

høje kviksølv niveauer i fisk er forårsaget af en række faktorer , herunder regnvandsoverfladevand fra industriområder. En anden årsag er emissioner fra afbrænding af kul kraftværker , som producerer methylkviksølv . Methylkviksølv binder sig til proteiner i fisk , og da en stor fisk jager en mindre fisk , bliver absorberet kviksølv overført til større fisk .
Hoteltilbud