Bekæmp jernmangel: Top fødevarer for sunde jernniveauer

Jernmangel er den nr. 1 ernæringsmæssige mangel i Amerika i dag. Det kan føre til anæmi og jernmangel-anæmi, men lets behandles ved at spise jernrige fødevarer.

Hvad er jernmangel?

Jernmangel refererer til kroppens mangel på jern i blodstrømmen. Denne mangel kan forårsage hovedpine, langvarige forkølelser, svullet tung, forsinkede mentale funktioner og en generel følelse af svaghed.

Fødevarer med Hæm-jern

Hæm-jern er en type jern, der let optages af kroppen. Fødevarer, der indeholder hæm-jern, er magre skår af oksekød, kylling, kalkun, blæksprutter, østers, rejer, hellefisk, tun, organ-kød og æg.

Fødevarer med Ikke-hæm jern

Ikke-hæm jern er en type jern, som kroppen ikke let optager. Fødevarer, der indeholder ikke-hæm jern, inkluderer spinat, bønner, ærter, nødder, Rosenkål, kartofler, hvedebrød, sojabønner, linser, sort sirup og kikærter.

Berigede fødevarer

Nogle fødevareproducenter har tilføjet jern til deres fødevarer for at øge den ernæringsmæssige værdi. Fødevarer, der er beriget, er visse mærker af havregryn, morgenmadscerealier, veggie pølser og burgere, yoghurt, hvidt brød og snack-barer.

Jern-præparater

Jern-præparater kan tages i pilleform for at sikre en fuld dosis dagligt jern, hvis du ikke kan få nok jern gennem kost alene. Disse præparater kan forårsage kvalme, diarré og forstoppelse, så konsulter din læge før du tager dem.