Fødevarer, der indeholder Jern & C-vitamin

Jern og C-vitamin er to vigtige næringsstoffer. Din krop kræver både at bekæmpe en lang række sygdomme og tilstande. Mens hver har en særskilt rolle , de arbejder bedre sammen : C -vitamin øger optagelsen af ​​jern , når de spises i samme måltid. Rolle Iron

Jern transporterer ilt til kroppens celler ; næsten to tredjedele af kroppens jern findes i hæmoglobin. . Lavt jern niveauer kan forårsage træthed og nedsat immunitet og kan føre til blodmangel

jernkilder og krav

Din krop har brug begge former for kosten jern : hæm og nonheme . Heme jern findes i animalske fødevarer og nonheme findes i vegetabilske fødevarer. Du kan finde jern i berigede korn , kylling lever , bønner, linser , sojabønner, østers , oksekød, spinat , kalkun, kylling , tun, helleflynder, hel-hvede brød og svinekød. Få fødevarer har en høj koncentration af næringsstoffer , så spise en række af disse fødevarer dagligt at opfylde dine jern behov. Den anbefalede kost tilførsel ( ADT) for jern er 11 milligram til drenge 14 til 18 ; 8 mg for mænd 19 og derover; 15 milligram for piger 14 til 18 ; 18 mg for kvinder 19-50 ; og 8 mg for kvinder over 50 år . Gravide og ammende kvinder har brug for betydeligt mere jern : 27 mg for gravide kvinder, 10 milligram til ammende kvinder under 18 og 9 mg for ammende kvinder over 18
C-vitamin Rolle
<. br >

C -vitamin er en antioxidant, der beskytter kroppen mod frie radikaler , der er kendt for at bidrage til sygdomme som kræft , gigt og hjertesygdomme. C-vitamin hjælper med at opretholde tænder , knogler, hud og brusk , og til at helbrede sår.

C-vitamin Kilder og Krav

Kilder til C-vitamin omfatter røde peberfrugt , grøn peber , persille, broccoli , blomkål, jordbær , citronsaft, romaine salat , rosenkål , papaya, grønkål , grapefrugt, kiwier , cantaloupe , appelsiner , tomater, Swiss chard , hindbær, asparges , selleri, spinat , agurker, ananas , vandmelon , sommer squash , blåbær, majs , hvide kartofler og søde potatoes.The RDA for C-vitamin er 75 mg for drenge 14 til 18 ; 90 milligram for mænd 19 og derover; 65 milligram for piger 14 til 18 ; og 75 mg for kvinder 19 og derover. Gravide kvinder over 18 har brug for 85 milligram ; ammende kvinder over 18 har brug for 120 milligram.
Jern og C -vitamin sammen

Kombiner C-vitamin og jern fødevarer når det er muligt . Mange jern-rige og vitamin C -rige fødevarer smager godt sammen , så det er ikke svært at finde lækre kombinationer . Prøv at drikke et glas appelsin eller grapefrugt juice med jern -berigede korn toppet med bær ; spise en salat af spinat greens kastede med agurker, gulerødder , tomater og broccoli ; og top en bagt kartoffel med sorte bønner og majs til et tilfredsstillende måltid eller mellemmåltid .
hoteltilbud