Jordbærernes Næringsværdi: Fordele, Kalorier og C-vitaminindhold

Lavt i kalorier og pakket med fiber og antioxidanter, kan snacks af jordbær være en nem og lækker måde at opfylde dine anbefalede 5–9 daglige portioner frugt og grøntsager.

Portion

• En portion jordbær = 1 kop (ca. 8 store jordbær).

Kalorier

• En portion = kun 50 kcal. Sammenlignet med 1 kop is (280 kcal) er jordbær en god måde at tilfredsstille sødt ønske på.

C-vitamin

• En portion dækker 150% af dagligt anbefalede C-vitaminindtag – vigtigt for immunforsvar og sårheling.

Fiber

• En portion = 3 g fiber (12% af anbefaling) – hjælper med at holde kolesterol sundt og giver mæthed.

Flavonoider

• Jordbær er rige på antioxidanter og flavonoider. Der foretages meget forskning på flavonoiders forhold til hjertehelbred og kræftforebyggelse.