Top fødevarer til at sænke LDL-kolesterol: En hjertesund guide

Ifølge American Heart Association forårsager høje niveauer af LDL, eller dårligt kolesterol, plakopbygning i arterierne og øger risikoen for apopleksi og hjerteinfarkt. En sund kost er nøglen til at forhindre og reversere farlige LDL-niveauer.

Fiber

• Ifølge MayoClinic.com reducerer løseligt fiber kolesteroloptagelsen, og kun 10 gram om dagen er nok til at sænke LDL-niveauer. Gode kilder til løseligt fiber inkluderer havregryn, bønner, æbler, pærer, bananer, broccoli og byg.

Omega-3 fedtsyrer

• Omega-3 fedtsyrer har kraften til at sænke LDL-kolesterol og hæve HDL, eller godt kolesterol, som antages at transportere kolesterol væk fra arterierne. Fed fisk er en fremragende kilde til omega-3'er, når den spises mindst to gange om ugen i form af laks, makrel, ørred, sild eller sardiner.

Nødder

• Nødder, især valnødder, kan reducere blodkolesterol med deres plantesteroler og umættede fedtsyrer. Nødder er kaloritynde fødevarer, så begræns dig til en håndfuld om dagen af valnødder, mandler, jordnødder, hasselnødder, pistacienødder eller pekannødder.

Plantesteroler/stanoler

• Plantesteroler og stanoler blokerer optagelsen af kolesterol. American Heart Association anbefaler derfor, at folk med høje LDL-niveauer forbruger 2 gram hver dag ved at spise stanol-fortificerede fødevarer, som margarine, morgenmadskorn og appelsinjuice.

Sunde fedtsyrer

• At forbruge færre mættede fedtsyrer er en vigtig komponent i at sænke LDL-kolesterol. Erstat dem med hjertesunde umættede fedtsyrer, som oliven olie, nøddeolier og fiskolie.