Ernæring til atleter: Brændstof til optimal præstation

Kalorier

Fordi atleter er mere aktive end andre, skal de spise flere kalorier. Hvor mange flere afhænger af køn, højde og aktivitetstype. En golfer har f.eks. brug for færre kalorier end en sprinter. University of Minnesota tilbyder en ernæringsvejledning, der hjælper med at estimere kaloribehov.

Protein

Protein er essentielt til at bygge og reparere muskler. Rice University instruerer i at gange ens kropsvægt med 0,6 til 0,9 for at bestemme anbefalede gram proteinindtag. Protein kan opnås gennem kød, bønner, nødder, mejeriprodukter og tillæg.

Kulhydrater

Kulhydrater er hovedbrændstofkilden for atleter. Komplekse kulhydrater leverer mere energi i form af glykogen end simple kulhydrater, hvilket er godt for atleter, der har brug for disse depoter for at øge utholdenhed og præstation. Komplekse kulhydrater findes i pasta, brød og kartofler. Colorado State University anbefaler, at 40 til 50 procent af kalorier kommer fra kulhydrater.

Hydrering

Atleter skal holde sig hydrerede for at undgå muskel-kramp. Når de svetter, falder deres væskeniveauer og skal erstattes af vand. Væsker regulerer også kropstemperaturen.

Vitaminer og mineraler

Atleter bør vælge vitamin- og mineral-ride fødevarer som frugter, grøntsager og fuldkorn til deres kalorikilder. Kvindelige atleter bør være opmærksomme på jern- og calcium-niveauer for at opretholde blod- og knoglesundhed.