Næringssmessige Fordele af Nødder: En Omfattende Guide

Nødder er en af naturens næsten perfekte fødevarer. De er smagfulde og har mange unikke sundhedsfordele. Alle nøddevarianter er høje i protein, antioksidanter, fiber og de gode enkelumættede fedtstoffer. De er lave i kalorier og gode til vægttab, når de spises i moderation.

Typer

Nødder som mandler, cashewnødder, hasselnødder, macadamia, jordnødder, pekan, pistacchionødder, valnødder og paranødder er lækker og høje i næringsstoffer, enten de spises rå eller ristet.

Næringssmessig Værdi

Alle nøddevarianter er rige på vitamin E, protein, zink, kalium og vitamin B6. Valnødder indeholder Omega-3; jordnødder og pistacchionødder er fulde af fosfor; mandler anses for at være mest hjerte-sunde; og cashewnødder er ekstra rige på selen, magnesium, fosfor og jern.

Overvejelser

En sund kost bør inkludere en mangfoldighed af fødevarer herunder nødder. Hold i tankerne, at hvis nødder forbruges i moderation, bidrager de til god ernæring. Den anbefalede daglige mængde er 1 ounce.

Advarsel

Mange mennesker er højt allergiske over for nogle nødder, især jordnødder. Enhver nødder, der er proceseret i samme fabrik som jordnødder, kan indeholde spormængder af jordnødder. De fleste mennesker, der er allergiske over for jordnødder, kan spise andre nødder.

Sjove Fakta

Pistacchionødden er en næringstung nød, der er laveste i kalorier af alle nødder, men den er også laveste i kostfiber. Normalt en dyb grøn farve, er de nogle gange farvet rød. Iran er den største importør og eksportør af pistacchionødder.