Græskærneolie: Fordele, anvendelse & potentielle bivirkninger

Den kulinariske og medicinske værdi af græskærneolie går hundrede år tilbage. Græskærneolie var en staple i oldtidens aztækers kost, mens indianere brugte oljen til at behandle nyresygdomme og eliminere tarmparasitter. Olien har også længe været brugt i mange folkekur. I de seneste år er flere studier blevet udført for at bestemme de medicinske effekter af græskærneolie. Forskning har afsløret de talrige sundhedsfordele af græskærneolie, sammen med få bivirkninger.

Prostata-sundhed

Græskærneolie har vist at hjælpe mænd med godartet prostatahyperplasi, eller BPH. BPH er en tilstand, der påvirker mange mænd over 50 år. Det forårsager forstørrelse af prostatakirtlen og resulterer i diverse urinære symptomer. Studier viser, at græskærneolie hjælper med at reducere effekterne af BPH ved at hæmme testosteron-induceret prostata-vækst. En studie noterede, at "den beskyttende effekt af græskærneolie var signifikant."

Stress-inkontinens

Græskærneolie har vist at hjælpe kvinder, der lider af overaktiv blære og stress-inkontinens, ved at styrke bækkenbundsmusklerne. En studie viste signifikant forbedring hos kvinder givet en kombination af græskærneolie og sojafrø-ekstrakt. Den eneste rapporterede bivirkning i denne studie var mild mavebesvær.

Øjne-sundhed

Græskærneolie er høj i zeaxanthin, en karotenoid, der beskytter nethinden og forsinker fremskridtet af makuladegeneration, en af de førende årsager til synstab og blindhed. The Medical Research Council Environmental Epidemiology Unit ved University of Southampton i England rapporterer, at zeaxanthin "måske er langt vigtigere i forebyggelse eller stabilisering af makuladegeneration end tidligere realiseret."

Forbedret søvn

Græskærneolie reducerer effekterne af BPH hos mænd og overaktiv blære hos kvinder, hvilket resulterer i bedre søvn, da færre ture til toilettet foretages. Bedre søvn forbedrer generel sundhed.

Antioxidative fordele

Græskærneolie indeholder betydelige mængder af karotenoider og tokofoler, som begge har antioxidative egenskaber. Karotenoider er høje i vitamin A og tokofoler er en god kilde til vitamin E.

Andre sundhedsfordele

Udover at levere antioxidanterne vitamin A og E, er græskærneolie en god kilde til magnesium, mangan, fosfor og zink. Fedtsyrer i græskærneolie leverer også smøring til led, derved beskytter mod inflammatoriske tilstande som ledsygdomme og artritis. Græskærneolie er også rig på fytosteroler, som er vist til at reducere kolesterolniveauer.

Bivirkninger

Græskærneolie har indtil videre ikke vist at forårsage negative bivirkninger (udover mild mavebesvær) eller at interagere medicin. Det er altid klogt dog, at diskutere tilføjelse af nye kosttilskud eller ændring af din kostregime med din læge før begyndelse.

Brug af græskærneolie

Græskærneolie-kosttilskud er let tilgængelige i sundheds- og næring-butikker. Den nødde-smagende, mørkegrøn koldpressede olie er ikke lige så bredt tilgængelig, men kan findes i sundhedsbutikker eller hvor gourmet fødevarer sælges. Olien bruges bedst rå, dog, da næringværdien tabes gennem opvarmning og madlavning. Rå koldpresset olie er en sund tilføjelse til salatsovse eller til at dippe brød i.