Fødevarer at undgå ved gigt: Omfattende liste

Gigt og urinsyre

Urinsyre er et affaldsprodukt af kroppens behandling af purin. Det kan ophobe sig i kroppen og krystallisere i leddene, hvilket gør dem forblødte. Det er en smertefuld tilstand kaldet gigt. At begrænse fødevarer, der er høje i purin eller urinsyre, og eliminere dem helt under et gigt-anfald kan reducere dine symptomer og reducere dine chancer for at gentage tilstanden.

Kød

Indmad som syltebøffer, nyrer, hjerne eller lever er høje i urinsyre. Svinekød og lammekød er høje i puriner, der skaber urinsyre. Bacon er ekstremt høj i urinsyre og bør undgås af gigt-lidende. Oksekød har noget urinsyre-indhold, men ikke så højt som svinekød. Kylling, især huden, og nogle vildt-kødtyper som and og hjort er også høje purin-kødtyper.

Fisk og skaldyr

Tunge fedt-fisk som sild, ørred, tun og ansjos er tunge i urinsyre. Torsk, sild og blåmuslinger har også høje urinsyre-niveauer, ligesom fiskerog, som kaviar. At spise disse kan forårsage høje niveauer af urinsyre i blodstrømmen, så det kan ophobe sig i kroppen.

Alkohol

Store mængder alkohol kan være et problem for gigt-lidende. Fordi øl er et gær-produkt, er det især højt i urinsyre. Nogle alkoholtyper forårsager ikke en negativ effekt, som vin, men enhver alkohol bør indtages i moderation.

Planter og korn

Havre, gær, linser, ærter og bønner indeholder urinsyre. Champignoner bør også undgås og er blandt de plante-baserede varer, der er højest i urinsyre. Dog er de fleste plante-baserede fødevarer relativt uvoldsomme i denne kategori, og der er nogle plantefødevarer, der faktisk modvirker urinsyre og er anti-inflammatoriske i natur.