Resveratrol i Drue: En Naturlig Kilde til Hjertesundhed

Du behøver ikke at drikke vin

Du behøver ikke at drikke vin for at nyde sundhedsfordele af resveratrol; du kan spise druerne i stedet. Faktisk er det drueskallen, der leverer resveratrol. Denne specifikke forbindelse neutraliserer frie radikaler i din krop, hvilket hjælper med at hæmme oxidation af lavt-densitet lipoproteiner (LDL). For meget LDL i din blodstrøm kan føre til hjertekomplikationer. Resveratrol har andre fordele, såvel som potentielle adverse reaktioner.

Skalfarvens betydning

Røde druer indeholder mest resveratrol og kan indeholde mellem 50 mg til 100 mg, ifølge Northeastern Ohio Universities Colleges of Medicine and Pharmacy (NEOCUOM). Ligeledes siger Linus Pauling Institute ved Oregon State University, at rødvin indeholder mere resveratrol end hvidvin (minimum 0,30 mg vs. 0,01 mg, henholdsvis, i et 5-ounce glas).

Resveratrol findes i alle druprodukter (druer, druesaft, vin), med mest resveratrol i vin. At spise druer giver den næststørste mængde resveratrol. Ifølge Stanford University får du mest resveratrol fra røde eller blå druer og deres produkter.

Fordele

• Antioxidans: Neutraliserer frie radikaler.
• Antiinflammatorisk: Reducerer kronisk inflammation.
• Cellebeskyttelse: Forhindrer celskade (Stanford).
• Antikræft: Hæmmer kræftcellelinjer, forøger levetid hos visse dyr (Linus Pauling).
• Normal celle regulation: Forhindrer hjerte-kar-sygdomme.
• Cancer-relateret: Resveratrol hæmmer skadede cellers reproduktion (kræftceller ganger hurtigt, undgår celdødssignaler). Desuden forhindrer resveratrol, at kroppsceller udsættes for interne enzymer, der er blevet kræftfremkaldende.

Advarsel – interaktioner

• Blødningsrisiko: Høje doser øger risikoen for blødning, hvis man tager blodfordynnende medicin som Coumadin (warfarin), Plavix (clopidogrel), Persantine (dipyridamol).
• Medicininteraktioner: Potentielt med lovastatin (kolesterol), felodipin (blodtryk), cyclosporin (immunundertrykkelse), triazolam (søvnmiddel). Kræver store mængder kosttilskud.

Praktisk råd

Spis røde/blå druer *med skind* dagligt (eller druesaft uden tilsat sukker). Vin giver mest resveratrol, men alkohol risici overvejer fordelene. Kosttilskud: 100-500 mg/dag typisk – rådgiv dig med læge ved medicin.