Vælg den perfekte dragonfrugt: Komplet guide

Hvad er dragonfrugt?

Pitaya (pitahaya) – ofte rød/rosa skindet, nogle gange gult – vokser på flere kaktusarter. Uædelig skind, sød kød ligesom kiwi med mange små sorte frø.

3 trin til at vælge moden dragonfrugt

1. Skind: Lys, jævnt farvet. Pletter = overmoden. Grønne partier = undermoden. "Blade" kan stadig være grønne i spidsen på modne frugter.
2. Tryk: Moden frugt giver lidt for pres, men ikke for meget. For blød = overmoden. Ingen giv = skal modne nogle dage.
3. Blade/stamme: Undgå tørre, brudne spidser. Brune = overmoden. Lysgrønne/gele = gode.