Fructoseintolerans Kost: Symptomer, Fødevarer at Undgå & Måltidsplanlægning

Fructoseintolerans – ikke en allergi

Fructoseintolerans henvises ofte fejlagtigt til som en "fructoseallergi". Hvad du kalder det, er tilstanden karakteriseret af kropens evne til ikke at optage eller bryde fructose ned under fordøjelsen. Fordi fructose bruges som sødmiddel i de fleste procesbehandlede fødevarer udover at være til stede i de fleste frugter, er det meget vigtigt at læse mærkater nøje og undgå citrus og visse andre frugter.

Symptomer på Fructoseintolerans

Tegn på, at du måske er fructoseintolerant, inkluderer nervøsitet, rysten, sved, en let hovedet følelse, irriterbar tarm, kramp, kvalme, opblæsning, diarré og gas ca. 30 minutter til to timer efter spising. Hvor alvorlige dine symptomer er, vil afhænge af, hvor intolerant din krop er over for fructose, såvel som mængden af fructose, du har forbrugt. Din læge kan diagnosticere fructoseintolerans med en åndedragstest, der tjekker for hydrogen.

Undgåelse af Fructose

At spise et lavt-sukker kost er din bedste forsvar mod symptomerne af fructoseintolerans. Undgå friske eller tørrede frugter og frugtjuicer, hvidvin, sodavand, honning, alkohol og enhver føde eller drik, der opfører high-fructose sødmiddel som en ingrediens. Hold en fødevaredagbog for bedre at forstå effekterne af begrænsede mængder fructose på din krop. Du måske kan optage små mængder ad gangen, så hold styr på, hvordan du føler dig efter at have spist produkter, der indeholder fructose.

Fødevarer, der Indeholder Fructose

De fleste procesbehandlede fødevarer indeholder mindst noget fructose, så du bør holde dig til en al-naturlig kost så meget som muligt, ved at spise friske grøntsager, lavt-fedt kød, ost og korn. Mange dåsevarer indeholder fructose, såvel som dessert, drikkevarer og flaske sovse, frosne biscuits og smagsstoffer. Fortæl din apoteker om din intolerans før modtagelse af medicin, som kan indeholde ingrediensen. Hvedemel, nye kartofler og mange lavt-stivelse grøntsager indeholder høje mængder fructose.