Fiberrige diæter til teenager: Fordele & fødevarer

Teenagere har forskellige kostbehov end voksne.

Alle bør få fiber i deres kost. Fiber findes i skallene af grøntsager og frugt, og er gavnligt for at regulere blodsukkerniveauer. Det er afgørende for teenagerer for at fremme fokus og god adfærd. Ifølge dr. Theresa Nicklas, ernæringsfysiolog ved Baylor College, forbruger teenagerer med højfiberdiæter flere vitaminer og mindre mættet fedt end deres jevnaldrende.

Morgenmad

• Det er essentielt, at teenagerer spiser morgenmad. Da teenagerer står overfor en lang dag i skole, vil en højfiber morgenmad holde dem i gang hele dagen. En mulighed er et højt fiber morgenmadskorn med mælk. Lav hjemmelavede muffins, enhver smag, og tilføj tørrede rosiner eller tranebær for at øge fiber. Kommercielle eller hjemmelavede fuldkornsvæfler vil også øge fiber.

Frokost

• Pak din teenager en frokost, eller hjælp hende med at pakke den. Det kan være lidt mere svært at tilføje fiber til pakkede frokoster. Lav en kalkunwrap med hummus og salat, med en banan på siden. Et jordnødssmør-og-geleisandwich på fuldkorn, højt fiber brød er en mulighed. Enhver type bønne eller bønne er høj i fiber. Hvis hun vil spise linser eller gule ærter suppe, er det en fremragende mulighed.

Snacks

• Det burde ikke være for svært at inkorporere fiber i snacks. Popcorn er det perfekte højt fiber snack til teenagerer. Undgå popcorn, der indeholder masser af smør og salt, da det vil påhæve fordelene. Skær selleri og gulerødder op, og lad teenagerer dippe dem i jordnødssmør eller hummus. En kop jordbær sammen med et æble er en højfiber snack-mulighed.

Middag

• Øg fiberindtaget ved at lave spaghetti til middag, og erstat hvedepasta i stedet for hvid pasta. En anden mulighed er at lave tacos og tilføje sorte refried bønner til tacokødet. Begge disse middagsmuligheder er teenager-favoritter. De vil ikke engde vide, at det også er sundt for dem.