Forståelse af de fem fødevaregrupper: En omfattende guide

Det menneskelige legeme har brug for en vis mængde næringsstoffer hver dag for at opretholde sundheden. Her kommer de fem fødevaregrupper ind i billedet. USDA skabte fødevarepyramiden i 1980'erne som en grafisk repræsentation af fødevarer, børn og voksne bør spise. I dag er fødevarepyramiden stadig bredt brugt i skoler og ernæringssentre, der viser individer de fem fødevaregrupper, de bør spise hver dag – korn, grøntsager, frugter, kød og mejeri.

Korn

Korn leverer din krop med kulhydrater, jern, fiber og andre mineraler, der giver din krop energi. Fra denne gruppe kan du spise varer som ris, brød, cerealer og pasta. Det anbefales, at individer spiser mindst otte til 11 portioner fra denne gruppe hver dag. Et eksempel på en portion korn ville være en skive brød eller en halv kop kogt ris.

Mejeri

Mejeriprodukter indeholder calcium og protein, der er essentielt for hjerneudvikling og skaber sunde knogler i det menneskelige legeme. Individer opfordres til at have mindst tre portioner om dagen af mejeriprodukter som ost, mælk, yoghurt eller endda is. En typisk portion mejeri ville være en kop mælk eller yoghurt eller et og et halvt ounce ost.

Kød

Det menneskelige legeme har brug for næringsstoffer som protein og jern, som findes i kødprodukter. Typiske kødprodukter, individer bør spise, er kylling, kalkun, oksekød og fisk. Selvom individer, der er vegetarere, ikke spiser kød, er der også under kød-kategorien ting som nødder, tørrede bønner og æg. En anbefalet portion fra kød-gruppen er mindst to portioner om dagen. Et eksempel på en portion kød ville være en halv kop tørrede bønner, et æg eller to til tre ounces kogt fjærkræ.

Grøntsager

Grøntsager er fulde af essentielle næringsstoffer og vitaminer som A, B, C og endda D. Ikke kun er grøntsager gode for dig, men de er også nemme at blande ind med andre varer som mejeri eller kød for at få en fuld portion. Det anbefales, at individer får mindst tre eller flere portioner hver dag fra denne kategori fra varer som gulerødder, selleri, kartofler, tomater, grønne bønner eller mais. Et eksempel på en portion grøntsager ville være en kop bladgrøntsager, 3/4 kop grøntsagsjuice eller en halv kop kogte grøntsager.

Frugter

Ligesom grøntsager er frugter fulde af essentielle vitaminer og næringsstoffer, der hjælper det menneskelige legeme med at fortsætte. Frugter er især høje i vitamin C, som kan fremme et sundt immunsystem og levere fiber for at hjælpe med at regulere kroppe fordøjelsessystem. Nogle frugter, som individer kan spise, er appelsiner, æbler, bananer, pærer, kiwi, guava, ananas eller druer – du bør spise mindst to til fire portioner om dagen. Et eksempel på en frugt-portionstørrelse ville være et medium æble eller banan eller en halv kop hakket frugt.