Hvad er de bakterier, der findes i frosne Ægprodukter

? Æg er billigt, let at finde , og afhængigt af, hvilken side af debatten , du er på, ernæringsmæssigt gavnligt. Amerikanerne forbruge æg og ægprodukter eller æg fjernet fra skallen , i mange andre fødevarer, såsom is, kager og mayonnaise . Nogle mennesker fryse deres æg ved at fjerne dem fra skallen , slå æg og æggeblomme sammen , og placere dem i en lufttæt beholder. Selvom FDA og USDA har strenge retningslinjer for, hvordan æggene håndteres og desinficeres , inden de kommer på markedet , er der nogle bakterielle risici, når æg og ægprodukter nå dit hjem og din fryser . Salmonella

En af de mest anerkendte typer af bakterier er salmonella. Salmonella kan være til stede i æggeblomme og æggehvider og kan undslippe gennem revner i æggeskallen . Hvis et æg eller æg produkt er frosne og allerede indeholder salmonella , vil det stadig være i produktet , når det er optøet .
Staphylococcus aureus

Staphylococcus aureus er en bakterie der forårsager opkastning, træthed, kvalme og abdominale kramper hos mennesker. Det er ikke begrænset til æg og ægprodukter ; Det forekommer også i støv, vand, mad og fødevarer udstyr , luft, spildevand og mælk. Overdrevent vask æggeskaller får skallerne til at blive mere porøst , hvilket øger chancen for, at bakterierne vil træde ægindholdet .
Listeria monocytogenes

Æg kan også afhente støv fra høne reden og fjer , eller mikroorganismer , såsom Listeria monocytogenes , fra arbejderne og maskiner , der håndterer æggene ved forarbejdningsanlæg. Listeria monocytogenes kan også findes hos fugle , pattedyr, dyrefoder og jord. De fleste af disse bakterier er elimineret inden de forlader forarbejdningsvirksomheden , men der er tilfælde, hvor bakterierne vil drysse . Listeria monocytogenes er en særligt hårdføre bakterier. God hygiejne og ordentlig æg produkt oplagring vil fjerne de fleste af risikoen.
Household Bakterier

FDA mandater , at alle æg bestemt til markedet være korrekt vaskes og desinficeres , dog kan mennesker sprede bakterier og bakterier gennem dårlig hygiejne efter sanitet proces . Det er vigtigt at vaske hænderne grundigt og til at gemme æg i køleskabet eller ægprodukter i fryseren. Æg må ikke være ude af køleskabet i mere end to timer ad gangen. God hygiejne er vigtig , når du håndterer frosne ægprodukter så godt, som de også kunne blive forurenet af menneskelig kontakt.
Hoteltilbud