Hjemmelavede konserves Vs. Kommercielle Foods

Engang alle forberedt deres egne fødevarer og konserves var påkrævet viden for livet. Det var de dage i familiens gård , hvor tilberedning af fødevarer var det domæne af hjemmet, ikke selskabet. Med den industrielle revolution kom arbejde uden for hjemmet , tab af familiebrug og kommerciel fødevareproduktion. Canning bevarer er næsten en tabt kunst , og der er en række overvejelser i at sammenligne hjem - konserveret frugt og kommercielt tilberedt konserves. Convenience

Den mest åbenlyse årsag kommercielt producerede fødevarer er så udbredt , er, at de er bekvemme . Alt , der kræves, er en tur til butikken og et måltid er øjeblikke væk. Canning er meget arbejdskrævende , og i en verden, hvor de fleste mennesker arbejder på fuld eller deltidsjob , er konservering blevet mere af en weekend hobby , hvis det praktiseres på alle. De fleste mennesker vil være enige i , at hjemmet konserveringsbeholdere smager bedre , men der er meget godt lavet hjemme -stil kommercielle fødevarer på markedet så godt.

Processing

Traditionelle metoder til hjemmet konservering omfatter batch - kogning og åbne kedel teknikker. En teknik selv omfatter brug af en mikrobølgeovn. Kokke skal sikre, at temperaturerne er varme nok, at skadelige bakterier ikke vil dannes. Blandt kommercielle teknikker er udviklet i Sverige, som erstatter konserves. Omtales som en " MULTITHERM " proces , er det siges at bevare mad til flere måneder uden brug af kemikalier , og opnår en friskere smag produkt .
Organics

Canning dine egne konserves giver mulighed for mere kontrol over kvaliteten af den mad, du indtager. De fleste kommercielt hævet frugt dyrkes med kemikalier såsom herbicider og pesticider, der er forbundet med kræft og andre helbredsproblemer. Folk, der kan deres egne konserves kan bruge økologisk dyrket frugt , de har dyrket eller købt. Der er dog et stigende udvalg af høj kvalitet økologiske kommercielt produceret konserves bredt tilgængelige på markedet.
Andre overvejelser

folk, der praktiserer konserves konserves er ofte meget brænder for det . Blandt årsagerne til at de cite føler en dybde af forbindelse til deres kulturarv og personlig tilfredsstillelse. Der er andre mere pragmatiske grunde til konserves , selv om. Folk, der rejser deres egen frugt har ofte mere, end de kan spise eller give væk konserves og er en måde at bevare, hvad de ikke kan bruge med det samme. Også nogle mennesker stadig lever i fjerntliggende områder langt fra den bekvemmelighed i butikkerne , og stole på konserves til at sørge for deres families behov .
Hoteltilbud