Blød Kost Forretter: Nemme & Lækre Muligheder

En blød kost omfatter kun fødevarer, der ikke kræver tygning. En person kan have brug for at være på en blød kost på grund af sygdom, efter nogle typer operationer eller ved strålebehandling af hals og strup. Mennesker med nye eller dårligt sidende tandproteser kan også følge en blød kost. Du kan stadig nyde mange af dine yndlingsmadvarer, herunder forretter, så længe du tilbereder og serverer dem korrekt.

Blød Kost

Undgå fødevarer, der er svære at tygge som hårdt kød, rå og tørrede frugter og grøntsager, brød med tykke skaller, nødder og frø. Server kogte frugter og grøntsager, hakkede kød, grundigt kogte bønner, bløde oste og mejeriprodukter ogフォルメd brød og cerealer. Væsker er også fine. Brug en blender eller madbehandler til at puree fødevarer til den rette konsistens. Hold i mente, at en person på en blød kost måske har andre diætrettigheder at overveje.

Frugter og Grøntsager

Fuldt modne bananer, ferskner og mangoer kan serveres rå, fordi de allerede er nemme at tygge, men det er en god idé at skære dem i mundstørrelse stykker. Andre frugter bør koges og purees hvis nødvendigt, som æblemos, men undgå frugter med skaller eller frø. Frugtjuice og sorbetter er acceptabelt. Rå grøntsager er hårde at tygge, så kog dem, indtil de er bløde. Top kogte blomkål med smeltet blød ost eller server bløde tomater med små stykker salat.

Korn og Cerealer

Blødt raffineret kornbrød uden skalle kan serveres som forret, hvis det skæres i små stykker, eller det kan vædes i mælk eller vand for at gøre det nemmere at tygge. Lav små bidestørrelse sandwiches med brød og pindesmør eller æg salat. Fuldstændig kogt pasta, ris, pandekager eller knækbrød virker også, men undgå fuldkorn eller brød og cerealer, der indeholder nødder, frø eller tørrede frugter. Server kold pastasalat med tun eller hakkede kylling og majonæse på knækbrød.

Mejeriprodukter og Kød

Blød ost kan serveres med den modne frugt, knækbrød eller brød. Yoghurt bør serveres natur eller smagt med honning, selvom du kan tilføje enhver modnen eller kogt frugt, der er tilladt på kosten. Server flødesupper uden stykker kød eller grøntsager. Ikke tun eller laks og paté kan serveres som salt forretter med knækbrød. Kogt hakket okse- eller kalkunkød er også acceptabelt for en blød kost. Lav bidestørrelse kødboller med tomatsovs eller små burgere. Sørg for, at kødet ikke er overkogt og tørt.