Hvordan ved man, om et produkt indeholder gluten?

Tjek ingredienslisten:

* Se efter nogen af ​​følgende ingredienser, der stammer fra hvede, rug eller byg:

- Hvede

- Mel

- Semulje

- Bulgur

- Spelt

- Farina

- Semulje

- Rug

- Byg

- Malt

- Ølgær

- Hvedekim

- Durum

- Kamut

- Einkorn

- Triticale

Vær opmærksom på skjulte kilder:

* Nogle fødevarer indeholder muligvis ikke nogen af ​​disse ingredienser, men er stadig forurenet med gluten. Eksempler omfatter:

- Saucer og dressinger

- Krydderier

- Supper

Kig efter en glutenfri etiket:

* Produkter, der er certificeret glutenfri, vil normalt have en etiket på emballagen. Det betyder, at produktet er testet og indeholder mindre end 20 ppm gluten.

Spørg producenten:

* Er du usikker på, om et produkt indeholder gluten eller ej, kan du altid kontakte producenten og spørge dem.