Diabetiker-venlige frugter: En omfattende guide

Bedste frugter til diabetes: Lav glycemisk, højt fiber

Frugt er sund for diabetikere når portioner kontrolleres. Fokus på lav glycemisk indeks (GI) og højt fiberindhold.

Top valg (per 100g)

Frugt	GI	Kulhydrater (g)	Fiber (g)	Vigtige næringstoffer
Bær (jordbær, blåbær, hindbær, brombær)	25–40	5–12	2–7	Antocyaniner, vitamin C
Æbler	36	14	2,4	Quercetin, pektin
Pærer	38	15	3,1	Fruktose, sorbitol
Appelsiner, grapefrugt	40–45	11–12	2–3	Vitamin C, flavonoider
Abrikoser (friske)	34	11	2	Beta-caroten, kalium
Ferskner	42	10	1,5	Vitamin C, kalium
Blommer	40	11	1,4	Antocyaniner, vitamin K
Kirsebær	22	12	1,6	Antocyaniner, melatonin
Kiwi	50	15	3	Vitamin C, K, actinidin
Avocado	15	9	7	Enkelumættede fedtsyrer, kalium

Portionsguide

• 1 lille hel frugt (tennisbold størrelse) eller ½ kop hakket = ~15g kulhydrat.
• Kombiner med protein/fedt (nødder, ost, yoghurt) for at dæmpe glukose-stigning.
• Foretræk hel frugt over juice (juice mangler fiber, koncentrerer sukker).

Frugter at begrænse

• Høj GI: vandmelon (76), ananas (59), moden banan (51–62), mango (51), tørrede frugter, syltede i sirup.

Individuel glukoseovervågning vejleder personlig tåleevne. Konsulter en autoriseret klinisk diætist for en personlig plan.