Bedste Fødevarer til at Sænke Blodsukker: En Omfattende Guide

For meget blodsukker kan forårsage, at en person føler sig irriteret, overmådes sulten, tørstig eller udmattet, og det kan også forårsage usædvanligt vægttab. Uanset om du er hyperglykemisk eller diabetiker, kan overmæssigt blodsukker være en alvorlig tilstand, hvis den ikke behandles. Udover læge-ordineret medicin, kan tæt opmærksomhed på din ernæring og valg af de rette fødevarer hjælpe med at sænke blodsukkerniveauer.

Fakta

Der er to hovedårsager til, at blodsukkerniveauer kan være for høje. En årsag er, at bukspytkirtlen ikke udskiller nok insulin, hormonet, der tillader kroppen at bruge energi. En anden årsag er insulinmodstand, en tilstand, der opstår, når kroppen er modstandsdygtig over for insulins effekter.

Kulhydrater

At forstå kulhydrater i mad er et vigtigt skridt til at styre diabetes. Stivelser, sukker og kostfiber er alle kulhydrater, og stivelser og sukker især kan forårsage en stigning i blodsukker. For at styre blodsukker, balancér dit kulhydratindtag med gode fedtter og fiber. For eksempel tilføj pindesmør, en kilde til gode fedtter, til frugten efter dit valg. I tilfælde kan du simpelthen tilføje grøntsager til din tallerken. Hvis du har flere grøntsager i dit måltid, har du mindre plads til kulhydratrige fødevarer.

Zink og Kanel

Ifølge Dr. Lewis Mehl-Madrona fra University of Saskatchewan College of Medicine er en af de nøgleminaler i at sænke kroppens blodsukker zink, så at spise fødevarer, der indeholder zink, måske kan hjælpe dig med naturligt at regulere dit sukker. Fødevarer høje i zink inkluderer proteinrige fødevarer som lam, kylling og østers, og nødder såsom pecan og mandler. I tilfælde kan kanel også hjælpe med at reducere blodsukker. Du kan enten tilføje kanel til den mad du spiser, eller tage et tilskud for at øge dit indtag af krydderiet.

Opskrifter

Hvis du vil sænke sukkeret i dine opskrifter, derved sænke fødevareens virkning på blodsukker, er der mange kunstige sødningsmidler tilgængelige for at opnå det. Producenterne af Splenda påstår, at kroppen ikke genkender produktet som sukker, selvom det er lavet af sukker. Det er en mulighed for dem, der prøver at undgå sukker helt, og Splenda kan måles kop for kop med sukker, kræver ingen måleenhedsomregninger. Saccharin kan også bruges som en sukkererstatning, men opskrifter skal tilpasses sødningsmidlet, fordi det er ca. 100 gange sødt mere end sukker.

Advarsel

Rådgiv altid din læge før påbegyndelse af enhver ernæringsplan til at styre dit blodsukker. Diabetes patienter, især, skal lade deres læger hjælpe dem med at træffe valg, der balancere medicin, aktivitetsniveauer og ernæring. Det kan være farligt at omgå lægens kontor til fordel for ernæringsmæssige alternativer.