Hjertesunde Diæter til Diabetes & Hypertension: Ekspert-Backed Måltidsplaner

Højt blodtryk, eller hypertoni, er en alvorlig medicinsk tilstand, der kan føre til apopleksi, hjertesvigt, nyresvigt og synsproblemer. Et af de nøglskridt i behandling af højt blodtryk er at skifte til en sund kost lav i mættede fedtter og salt. Heldigvis passer disse kostændringer ind i anbefalede måltidsplaner for diabetiske patienter.

Frugt

Forbruger mindst fem portioner, og ideelt mindst ni portioner, frugt om dagen. Vær ikke bange for at dobbelte op på frugter, især om morgenen, når meloner, appelsiner og grapefrugt er en almindelig del af en lavfedt, højfiber frokost. Måske ingen frugt er bedre til at behandle højt blodtryk end druer, enten sorte, røde eller grønne, så hav dem til snacks.

Grøntsager

Spis en eller to portioner grøntsager ved hvert måltid. Rå grøntsager er bedst, og dampet er bedre end kogt. Gode valg inkluderer gulerødder, tomater og broccoli, og alt fra den bladgrønne familie, som spinat, biet, kale, collard greens og hvidkål.

Mejeri

Hold dig til lavfedt eller fettfrie mejeriprodukter, herunder lavfedt ost, lavfedt yoghurt og skummetmælk eller en-procent mælk.

Fuldkorn

Skift til fuldkornsbrød og morgenmadscerealier. Lav smørrebrød med fuldkornshvede eller rugbrød; tilbered italienske specialiteter med fuldkornspasta. Havregrødscerealier er gode til frokost, og popcorn er god til en snack.

Protein

Server kun mager kød, fra kylling uden hud til filet og flank steak. Kogt skinke er også en god kilde til sundt protein, ligesom tofu og sojaprodukter, som veggie burgere. Hav to eller tre portioner fisk om ugen, men tag det roligt med nødder og pindesmør, især hvis nødderne er saltede.

Når du tilbereder kød, sørg for at bage, riste, koge eller grille – aldrig steg dine fødevarer. Fedte olier er ikke gode for højt blodtryk.

Alkohol

Prøv at undgå alkohol, men hvis du må nyde, begræns dit indtag. Kvinder bør drikke ikke mere end ét glas alkohol om dagen, og mænd bør drikke ikke mere end to.

Salt

Salt er en af de førende årsager til hypertoni. Tilføj ikke salt til mad mens du koger eller sidder ved bordet. Eksperimenter med urter og krydderier, især dild, nellike og basilikum, indtil maden smager ligesom salterede retter. Prøv også at koge med hvidløg, citron, lime eller persille for at erstatte saltet.

Undgå bearbejdede fødevarer, især pommes frites, salty kiks, konserves suppe, og pålæg, som alle er høje i natrium. Spring enhver fødevare over med mere end 400 milligram natrium i en enkelt portion, og prøv ikke at overskride 1.500 milligram på en enkelt dag.