Diabetes måltidsplanlægning: En guide til blodsukkerkontrol

Planlæg forud

Planlæg dine menuers for ugen for at inkludere de sundeste og laveste sukker-indhold fødevarer. Alt, der er godt til at regulere blodsukker, er sundt for bare omtrent alle. Fyld din indkøbsvogn med masser af frisk frugt og grøntsager. Bønner som kikærter, sorte bønner og linser hjælper med at regulere blodsukker. Inkluder lavfedt protein og noget fisk i mindst to måltider om ugen. Køb fuldkornskorn, brød og brun ris, quinoa og byg for nogle sunde kulhydrater. Lavfedt mælk, yoghurt og hytteost er rige på calcium. Lavt-sukker frugter inkluderer bær, fersken, æbler og meloner.

Morgenmad

Planlæg en række sunde morgenmad-måltider for ugen. Disse morgenmader kan inkludere fuldkornstoast med jordnødssmør, fuldkornskorn med fersken og skummetmælk, eller fedtfri yoghurt med jordbær. Eller du kunne lave en smagfuld æggehvide-omelet med spinat og parmesan-ost. At starte dagen med en sund morgenmad med protein, korn og andre lavfedt fødevarer vil holde dig fuld af energi indtil frokosttid.

Frokost

Spis en kok-salat med kalkun, lavfedt ost, sorte oliven, valnødder og masser af grøntsager og tomater. Åbn en dåse tun og tilføj hakket selleri, sesamfrø og fedt-fri majones. Lav et vegetarisk smørrebrød med en portobello-svamp, alfalfa-spirer og sennep på fuldkornstoast for noget andet. Fedtfri hytteost med hakket agurk, forårs-løg og gulerødder gør en sund og nem at lave frokost. Alle disse sunde madvalg vil hjælpe med at holde dit blodsukker reguleret indtil aftensmad.

Aftensmad

Sørg for, at du har kyllingebryst, lavfedt kød og fisk til din ugentlige menu. Lav stir-fry med skiver af kyllingebryst, bønnespirer, champignoner, broccoli og spinat; og krydr med frisk ingefær og sesamolie. Grillet laks med grønne bønner og brun ris gør en meget næringsrig aftensmad. Prøv vegetarisk suppe med linser, løg, selleri og hakket kål. Hav en lille okse-tenderloin (115 g) med risterte champignoner i olivenolie, caesar-salat og en halv kop brun ris. Hav et stykke frugt til dessert. At spise mange grøntsager vil være meget mætende og holde dig tilfreds indtil sengetid.

Snacks og spise-hyppighed

At spise ofte under dagen er den bedste måde at holde blodsukkeret reguleret på. Snacks af fedtfri hytteost, skåret grøntsager med yoghurt-dip, en kop jordbær, bagte tortilla-chips med frisk hjemmelavet salsa eller bønne-dip er mætende og gode. Fuldkornskiks med lavfedt ost og en skive avocado er lavt i kulhydrater. For en forandring, prøv en håndfuld rå nødder, der er rige på vitaminer og næsten kulhydrat-fri. At spise små mætende snacks af noget sundt, du virkelig nyder, vil hjælpe dig med at undgå fristelsen til at gribe efter sukkerede fødevarer.