Type 2 Diabetes Kost: Styr Blodsukker & Lev Godt

Din bukspytkirtel er ansvarlig for at producere det insulin, du har brug for til at bryde sukker i blodet ned og omdanne det til energi for dine celler. Når din bukspytkirtel ikke producerer nok insulin, eller dine celler nægter at acceptere det insulin, der produceres, har du, hvad der kaldes type 2 diabetes. Det kan være alvorligt, men hvis du tager forebyggende foranstaltninger og de nødvendige skridt, behøver type 2 diabetes ikke at hindre dit liv.

Kost for Livet

Type 2 diabetes kan være forherligende, men når den styrer korrekt, kan den faktisk forlænge livet. Basen bag en god diabetiker kost er at erstatte sunde fødevalg for alt det junk, vi putter i vores legemer. Det er ikke bare diabetiske valg, det er livsvalg, der vil hjælpe dig med at styre din vægt og dit problem med insulin samtidigt.

Kulhydrater

Med type 2 diabetes kan du stadig spise mange af de fødevarer, du nød før du blev diagnosticeret med tilstanden. Men du skal være smart ved det. Fødevarer, der er høje i fedt, kulhydrater og sukkerindhold, skal afvises subjektivt på visse tidspunkter. Kulhydrater er især interessante, fordi der er tre typer, to af hvilke kan hæve blodglukoseniveauer (stivelser og sukker). Mens det er bedst at begrænse dit forbrug af sukker og stivelse kulhydrater, er fiber kulhydrater okay. Du kan finde disse i bønner og korn. Mennesker, der har haft diabetes i en periode, er ret dygtige til at tælle mængden af dårlige kulhydrater i fødevarer og hvor mange de har forbrugt under dagen.

Fedtter

Ligesom kulhydrater kan fedtter være både dårlige og gode for dem med type 2 diabetes. Fordi diabetes hæver risikoen for hjerte sygdom, er det godt at undgå højt kolesterol fedtter. Mættede fedtter fundet i bearbejdede fødevarer kan være især skadelige, fordi de også er høje i kolesterol og kan forstope arterier og blodkärl. Fuldmælk, fedt kød, smør og brun sovs er fødevarer at undgå. Nogle fedtter, på den anden side, kan faktisk sænke dit kolesterolniveau. Disse enkeltumættede fedtter inkluderer avocado, oliven- og sesamolie, og diverse typer nødder, herunder jordnødder. Omega-3 fedtsyrer, et andet godt valg til at sænke dårligt kolesterol, findes i fødevarer som fisk, hørfrø og tofu.

Dessert

Mennesker, der har diabetes, antager ofte, at at spise noget sødt nogensinde igen er helt udelukket. Men det er ikke sandt. Du kan spise hvad du vil, så længe du forstår, at du måske skal ofre noget andet senere. Fordi sødme ofte er høje i kulhydrater via sukker, skal du sikre dig, at hvad du spiser, passer ind i dine kulhydrattællingsberegninger. Mørk chokolade og meget ren chokolade vil generelt være lavere i kulhydrater, men tjek emballagen for at bestemme præcis, hvor mange kulhydrater du indtager. Hvis du vil spise sødme, kan du. Men gør det ikke til en daglig ting. Reserver sødme til de søde øjeblikke i livet i stedet.