Gode ​​kulhydrater for børn med type 1 diabetes

Håndtering af dit barns type 1-diabetes indebærer at give en sund kost , der kombinerer frugt og grøntsager og reducere mængden af ​​slik og "dårlige" kulhydrater. Kulhydrater er opdelt i tre kategorier: sukker , kostfibre og stivelse . Kulhydrater, der hurtigt nedbrydes og øger blodsukkerniveauet er betragtes som dårlig , fordi du nødt til at forbruge mere af dem til at føle sig fuldt ud . Dårlige kulhydrater omfatte fødevarer , der bruger hvidt mel i stedet for fuldkorn , sodavand, slik og mange forarbejdede fødevarer . Ved at kombinere sund kost med carb optælling og måltid planlægning, kan dit barn opretholde en aktiv livsstil med mindre forstyrrelser. Frugt og Ikke- stivelsesholdige grøntsager

Ifølge American Diabetes Association , frugt og grøntsager er to af de mange kilder til "gode" kulhydrater , som opretholder blodsukkerniveauet og giver vigtige vitaminer og mineraler . Sund frugt til forbrug omfatter bananer, cantaloupes , mango , blommer og papaya . Ikke- stivelsesholdige fødevarer indeholder lave mængder af kulhydrater og giver mange næringsstoffer. Nogle af disse ikke - stivelsesholdige fødevarer omfatter artiskokker , spinat, sojabønner spirer , svampe og agurker . Dit barns daglige kost bør bestå af 3 til 5 portioner af ikke- stivelsesholdige grøntsager og frugter.
Stivelsesholdige fødevarer

stivelsesholdige fødevarer indeholder masser af fibre og bruge fuldkorn i stedet af hvidt mel . Disse fødevarer omfatter, men er ikke begrænset til, fuldkornsbrød og pasta, ris , majs, lima bønner , kartofler og fedtfattige kiks. Anden stivelse omfatter havregryn, saltkringler og ærter . Den anbefalede daglige servering af stivelsesholdige fødevarer er 6 til 11 portioner , og dit barns dele skal være lille for at holde mængden af ​​kulhydrat indtag lavt. For eksempel , en servering af brød er en skive , og en korn betjener er 3/4 kop . Stivelsesholdige fødevarer indeholder højere niveauer af kulhydrater , og mens de ikke behøver at blive slået ud af dit barns kost , bør de blive reduceret til små portioner for at holde blodsukkeret på et stabilt niveau .

Dairy

Fedtfattig ost , mælk og yoghurt er kulhydrater , calcium og levende kulturer . Kig efter fedtfri mælk for at reducere mængden af ​​dit barns fedt indtag . Mejeri bør begrænses til 2 til 3 portioner om dagen , og indtag kan øges, hvis du reducere del størrelse af dine ikke - stivelsesholdige fødevarer eller stivelsesholdige fødevarer .
Clipart