Diabetes Kost: En Guide til Sund Mad & Blodsukkerkontrol

The National Diabetes Information Clearinghouse anbefaler en kost baseret på Den Diabetiske Fødepyramide. Denne kost kan hjælpe dig med at vælge gode fødevarer i rimelige portionstørrelser. Du kan tabe vægt, reducere din risiko for diabetes-relaterede sygdomme og føle dig sundere og mere energisk ved at følge denne kost. Sørg for at rådføre dig med din læge før implementering af nogen del af denne plan.

Glukose Niveauer

Dit mål er at have et blodglukose niveau mellem 70 og 130 lige før du spiser. En time efter dit måltid, bør dit blodglukose være under 180. For at holde dit blodsukker stabilt, vil du spise frokost, middag, aftensmad og tre snacks. Disse seks måltider skal fordeles jævnt over dagen, ca. tre timer adskilt.

Antal Portioner

Kvinder, der er små og aktive eller har en mellemstor krop og er fysisk inaktive, bør spise mellem 1.200 og 1.600 kalorier om dagen. Hvis det er dig, siger Den Diabetiske Fødepyramide, at du bør spise følgende portioner hver dag: 6 stivelser, 3 grøntsager, 2 frugter, 2 mælk, mellem 4 og 6 oz. kød eller vegetariske erstatninger og højst 3 fedtter. Hvis du er en stor kvinde, lille eller mellemstor mand eller en stor mand, der vil tabe vægt, spis 1.600 til 2.000 kalorier om dagen. Du bør spise 8 stivelser, 4 grøntsager, 3 frugter, 2 mælk, 4 til 6 oz. kød eller erstatninger og højst 4 fedtter. Hvis du er mellemstor til stor i størrelse og er meget aktiv eller hvis du er en stor mand med normal vægt, spis 2.000 til 2.400 kalorier om dagen. Kosten anbefaler, at du spiser 10 stivelser, 4 grøntsager, 4 frugter, 2 mælk, mellem 5 og 7 oz. kød eller kødalternativer og højst 5 fedtter.

Portioner

Portionstørrelser er mindre end de fleste gætter på først. Her er nogle eksempler på enkelte portioner: en 15 cm tortilla, 1/2 kop grønne bønner, en halve grapefrugt, 1 kop let yoghurt, et æg og en 7,5 cm kiks.