Lavkulhydrat kost til type 2 diabetes: En simpel guide

At lære at spise ordentligt, mens man håndterer diabetes, kan være en formidabel opgave. Dog at væve sig gennem alle diæterne tilgængelige i dag er unødvendigt, frustrerende og forvirrende. For at styre din type 2 diabetes med din kost, er alt, du har brug for, et simpelt sæt retningslinjer for at sikre blodsukkerkontrol.

Måltidsplanlægning

Ifølge American Diabetes Association har de, der deltager i en lavkulhydratkost, bedre blodglukosekontrol over tid. Ca. 20 procent til 40 procent af din samlede diabetiske kost bør komme fra komplekse kulhydrater.

Denne kulhydratgruppe består af fødevarer som fuldkornsbrød, brun ris, oatmeal, fuldkornspasta, flerkorn engelske muffins, oatmeal, og naturlige cerealer. Denne type kulhydrat optages langsomt i din blodstrøm, hvilket tillader bedre blodsukkerkontrol.

Inkluder også naturlige frugter og grøntsager, som også er kulhydratfødevarer. Disse fødevarer indeholder fiber, som naturligt forsinker processen med sukkerabsorption i din blodstrøm.

Protein bør bestå af ca. 30 procent af din diabetiske kost. Det vil hjælpe dig med at føle dig mæt i en længere periode, da det fordøjes meget langsomt i dit system. Forbruge sunde proteinkilder som tofu, sojaprodukter, lavfedt eller skummet mælk, æg, yoghurt, hytteost, bønner, skaldyr, og hudfri kylling eller kalkun.

Forbrug af fedt bør også udgøre ca. 30 procent af dine samlede kalorier. Sammen med protein og fiber hjælper fedt med at forsinkelse fordøjelsen og absorptionen af sukker i blodstrømmen. Sig efter umættede fedtkilder, da de er sundeste for dit hjerte og kolesterolniveauer. Disse inkluderer usaltede nødder, avocado, oliven- og rapsolie, nøddesmør, lavfedt majones, og vinaigrette salatsovse.

Snacking

Blodsukker styres bedst ved et jevnt indstrømning af sukker i din blodstrøm. Derfor er det mest gavnligt at have flere lavkulhydrat eller balancerede snacks om dagen. Hvis du spiser tre faste måltider om dagen, prøv at have en snack imellem morgenmad og frokost og så igen imellem frokost og aftensmad.

Sig efter at spise noget hvert andet til tredje time. Prøv snacks, der er lave i kulhydrater og har en moderat mængde protein eller fedt. Disse kunne inkludere en halv banan og 1 spiseske peanut butter, en snor ost, eller en let 180 ml yoghurt.

Lav kulhydrat snacking om dagen vil også holde dit blodsukkerniveau, så du kan træffe fornuftige ernæringsmæssige beslutninger.

Drikkevarer

Den bedste måde at holde hydrateret på er at forbruge masser af vand. Hold en vandflaske og nip det så meget som muligt. Det vil holde dig hydrateret og det kan også bekæmpe sult.

Gør dit bedste for at undgå drikkevarer høje i sukker som sodavand og frugtjuicer, da de kan forårsage høje og lave med blodsukker. Desuden prøv at undgå alkoholholdige drikkevarer, da de kan forårsage svingninger i dit blodsukker også.

Hvis du leder efter alternativer til vand, prøv sojamælk, skummet mælk, eller lavfedt mælk. De indeholder moderate mængder kulhydrater accompagneret af noget protein og en smule fedt.

Desuden findes et antal diæt-sodavand og smagsatt vand på markedet, der ikke indeholder sukker.