Hvad er et højt glykæmisk indeks

? Ifølge oplysninger offentliggjort af The University of Sydney, det glykæmiske indeks "er en rangordning af kulhydrater på en skala fra 0 til 100 i henhold til , i hvilket omfang de hæve blodsukkeret efter at have spist . " Kulhydrater er den eneste form for mad tildelt en glykæmisk indeks værdi, fordi disse fødevarer effekt blodsukkeret mere end andre. Se afsnittet Ressourcer til et link til et glykæmisk indeks database. Højt glykæmisk indeks

spise fødevarer med et højt glykæmisk indeks vil forårsage dit blodsukker til at stige , efter at du er færdig med dit måltid. Stivelsesholdige fødevarer såsom ris og kartofler betragtes højt glykæmisk fødevarer. Fødevarer med et glykæmisk indeks højere end 55 anses for at være højt glykæmisk fødevarer.
Lavt glykæmisk indeks

Spise fødevarer med et lavt glykæmisk indeks kan forhindre blodsukker fra spiking efter du er færdig med dit måltid. Bælgfrugter, frugter og ikke- stivelsesholdige grøntsager er lavt glykæmisk fødevarer. Fødevarer med et glykæmisk indeks lavere end 55 anses for at være lavt glykæmisk fødevarer.
Hvorfor er dette vigtigt?

Diabetesnet.com forklarer, at det er vigtigt at forstå madens glykæmiske indeks og effekten blodsukker højt eller lavt , kan have på dine daglige aktiviteter. Hjemmesiden citerer eksempler som at vide, at spise fødevarer med et højt glykæmisk indeks til at stoppe dit blodsukker fra slippe efter motion eller vælge et lavt glykæmisk morgenmadsprodukt at undgå blodsukker pigge efter morgenmaden.