Diabetes-kost: En simpel guide til kulhydratstyring

Glykemisk indeks

At blive diagnosticeret med diabetes betyder ikke, at du skal give op alt det mad, du elsker. At oprette en simpel dietplan vil gøre dig i stand til at nyde mad og føle dig tryg ved at spise ude. Diabetes fødevarpyramiden findes på American Diabetes Association's hjemmeside. Den demonstrerer, at de mest rige fødevarer, du bør forbruge, er kulhydrater som korn, bønner, grøntsager, frugt og stivelsesrige grøntsager. At tælle kulhydrater og portionkontrol er den bedste måde at styre diabetes på ifølge Mayo Clinic.

Brug glykemisk tabel

Prøv at følge en glykemisk tabel for kulhydrattælling. Glykemisk indeks for mad er målingen af, hvor hurtigt sukker indgår i din blodstrøm. Fødevarer med et højere glykemisk tal vil være ansvarlige for at hæve dit blodsukker hurtigere end fødevarer med et lavere tal. At overvåge glykemisk indeks tal er en af de nemmeste måder at styre dit kulhydratindtag på.

Sunde kulhydrater

At vælge sunde kulhydrater vil også hjælpe med at regulere dit blodsukker. Vælg sådan som brun ris, fuldkornspasta, brød og morgenmad, som vil hjælpe med at holde dit blodsukker kontrolleret. Frugter og grøntsager falder også under den sunde kulhydrat-kategori. Spis bønner som ærter, bønner og linser, som også hjælper med at regulere dit blodsukker og er fyldt med vitaminer og mineraler.

Usunde kulhydrater

Undgå de usunde kulhydrater, der hæver dit blodsukker langt hurtigere end sunde kulhydrater. Begræns dit indtag af hvedemel, sukkerprodukter, hvid ris og bearbejdede fødevarer, der falder i den usunde kulhydrat-kategori. Læs mærkater på alle pakkede og dåsed fødevarer for kulhydratindhold.

Portionkontrol

Portionkontrol er den vigtigste faktor i at styre din diabetes. Mål din mad, når det er bekvemt, da det vil gå en lang vej i at hjælpe dig med at forblive sund og trim. En portionstørrelse af brød er en skive, 1/4 af et bagel og 1/2 kop kogt morgenmad. En kop rå grøntsager er en portion og 1/2 kop kogte grøntsager er også en portion. En halv kop ærter, mais eller kogte bønner gør en portion såvel som 1/3 kop pasta.