Lav-carb kost guide: En begynders tilgang til succes

Før du starter

At fjerne ALLE kulhydrater anbefales ikke. Nøglen: eliminer stivelse og sukker, men få energi/næringsstoffer fra grøntsager, frugt, og senere fuldkorn i moderation. De første uger er mest restriktive.

Instruktioner

1. Start lav-carb: Giv dig nogle dage til at forberede. Ryd køleskab/skabe for kulhydratrige varer (brød, pasta, ris, kager, slik, is). Fjernelse fjerner fristelse. Fyld med lav-carg goder. Ét stort "farvel kulhydrater" måltid før start – nyd langsomt.
2. Fokus på det tilladte: Fordele: mere fedt og fødevarer forbudte andre steder. Æg, kød, fjærkræ, fisk, ost, grønne grøntsager, salatdressing, smør – alt tilladt. Smagfuldt, ingen mangelfølelse.
3. Tæl kulhydrater, IKKE kalorier/fedt: Atkins fase 1: 20 g kulhydrater/dag. Kød = karhydratfrit, men andre varer har små mængder (salat, dressing, ost). Uden mærkning: brug online database (f.eks. thedailyplate.com).
4. Fibre trækkes fra: Fordøjes ikke, påvirker ikke blodsukker. Eks: 5 g kulhydrater - 2 g fibre = 3 g tællekulhydrater ("netto").
5. Kafæin: Atkins anbefaler at fjerne kafæin helt. Hvis umuligt: begræns. Kafæin kan hindre vægttab. Prøv koffeinfri kaffe/te.