Does White Tea Contain EGCG?

", 3, [[

Sundhedsfordelene ved te, især grøn te, har haft stor opmærksomhed i løbet af det sidste årti. Polyfenoler i te, især epigallocatechin gallat eller EGCG, tilskrives det meste af teens fordelagtige egenskaber. Hvid te, som er ukendt for mange mennesker, er fremstillet af de yngste og mest delikate blade af teetræet, Camellia sinensis. Som andre te indeholder hvid te en række aktive bestanddele, herunder EGCG.

EGCG er en effektiv antioxidant

Oxidativ cellulær skade antages at være ansvarlig for de generelle virkninger af aldring, såvel som mange kroniske sygdomme, såsom kræft og arthritis. Utallige undersøgelser har vist EGCG's antioxidant kapaciteter. En undersøgelse fra 2007 i "Acta Poloniae Pharmaceutica" viste, at hvide, sorte og grønne te alle reducerer oxidativ skade i røde blodlegemer, men grøn te var den mest effektive antioxidant.

Hvid te i vægttab

Grøn te er blevet udråbt som et nyttigt vægttabmiddel primært i kombination med andre vægtstyringsværktøjer. En undersøgelse fra 2009 i "Ernæring og metabolisme" viste, at hvid te har samme egenskab. Hvid teekstrakt reducerer effektivt aflejringen af ​​triglycerider i humane adipocytter eller fedtceller og fremmer nedbrydning af fedtstoffer. Hvid te EGCG blev anset for at være i det mindste delvist ansvarlig for disse observationer.

Te Visse Vigtigt i EGCG Indhold

Nogle mennesker tror at te kan sorteres efter deres EGCG indhold, og at en "farve" af te indeholder flere katekiner end en anden. Men som det blev påvist i august 2010 "Journal of Food Science", varierer det samlede catechinindhold i både grønne og hvide te mere end ti gange, og der eksisterer en betydelig overlapning mellem de forskellige typer te. Forfatterne af denne undersøgelse konkluderede, at kilden, dyrkning og forarbejdning af en given te kan have større indflydelse på indholdet af vigtige bestanddele end om det er grønt eller hvidt.

Overvejelser

Hvid te er en god kilde til EGCG og er et rentabelt alternativ til grøn te til folk, der søger en lidt anden smag, men stadig ønsker at drage fordel af EGCGs sundhedsmæssige fordele. Undersøgelser viser, at de to typer te er i det væsentlige ækvivalente i deres catechinindhold afhængigt af teens kilde og behandling. Og som det fremgår af en undersøgelse fra 2008 "Journal of Analytical Toxicology", er der ikke en mærkbar forskel i koffeinindholdet mellem grøn og hvid te.