Hvide blodlegemer og protein: forbindelsen forklaret

Immunsystemets afhængighed af protein

Protein er afgørende for immunforsvaret, da hvide blodlegemer – krogns primære forsvarsceller – ikke kan fungere uden tilstrækkelige aminosyrer. Men at spise ekstra protein "superlader" ikke hvide blodlegemer; balance er nøglen.

Hvide blodlecemers roller

I modsætning til røde blodlegemer (ilttransport) har hvide blodlegemer immunfunktion. B-lymfocytter producerer antistoffer, T-lymfocytter (killer- og hjælpeceller) koordinerer angreb, og makrofager "spiser" virus og bakterier.

Proteins opbygning og funktion

Protein er et makronæringsstof, der brydes ned til aminosyrer – byggestenene til alle cellers struktur og funktion. Antistoffer er fx proteiner sammensat af aminosyrer. Uden kostprotein kan B-lymfocytter ikke producere antistoffer, og ingen celler kan opretholde deres aktivitet.

Hvor meget protein er nødvendigt?

Harvard School of Public Health anbefaler 20–25 % af daglige kalorier fra protein (ca. 4 kcal/g). Fokusér på en afbalanceret kost snarere end megadoser. Ekstra protein forbedrer ikke immunfunktionen yderligere, men mangel skader den.