Skadelige virkninger af carboniseret vand

Konkurrerende påstande kan få dig til at undre sig: "Hvad er virkningerne af kulsyreholdigt vand på kroppen?" Kulbrintvand indeholder opløst CO2-gas. Carbonering kan forekomme naturligt i foråret vand, der opfanger kuldioxid lagret i klipper, eller det kan tvinges ind af producenten. Der er gjort krav om, at kulsyrevand forringer tænder og knogler, udsletter calcium og øger surhedsgraden i maven. Disse påstande er ikke blevet båret ud af eksperiment. I et sundt menneske fører kulhydrering af vand ikke til dårlige sundhedsvirkninger.

Carbon dioxide

Kuldioxid (CO2) gas udvises af lungerne, så nogle mennesker forventer, at indtagelse det er usundt. CO2 absorberes imidlertid meget langsomt gennem mave-tarmkanalen, langt lavere end den produceres i celler og udløber ud af lungerne.

Gasudvidelsen fra frigivelse af opløst CO2 i karbonering kan føre til udstødning af maven. Bortset fra det mindre alvorlige tilfælde af at udløse hikke, kan irritabel tarmsyndrom (IBS) også forværres. Desuden kan maveafstanden reducere effektiviteten af ​​mavesyre til at fordøje mad, der kræver tilstrækkelig surhed. Lidelser af IBS anbefales at eliminere kulsyreholdige drikkevarer fra deres kost (samt mange andre ting) for at give GI-foring mulighed for at helbrede.

Surhed

CO2 reagerer med vand for at blive kulsyre (H2CO3). Nogle har hævdet, at denne overskydende syre i karbonering er farlig. Maven er dog meget sur (pH 1-2) og overvælger surhedsgraden af ​​eventuelle kulsyreholdige drikkevarer.

For at være bekymret over indtagne syrer, der vil gøre maven for sur, er det misforstået. Det er en almindelig misforståelse, at fordøjelsesproblemer stammer fra for meget syre i maven. I virkeligheden er antacida ofte det modsatte af, hvad der er sundt, da utilstrækkelig surhed kan føre til utilstrækkelig fordøjelse, hvilket igen fører til øget aktivitet af intestinale bakterier, hvilket medfører øget oppustethed og nedsat næringsabsorption. Sikkerheden af ​​kulsyre i kroppen er, at den findes i blodet som et naturligt skridt hen imod udløbet af CO2. Blodniveauet af kulsyre (af metabolisk oprindelse, ikke indtages) reguleres tæt af kroppen. Derfor er indførelsen af ​​kulsyre ved indtagelse af kulsyreholdigt vand ikke sandsynligvis at forårsage skade på blodsystemet.

Kalsiumforløb

Det er blevet hævdet, at sur indtagelse fra kuldioxid kan føre til udvaskning af calcium fra andre dele af kroppen. Dette ville være af interesse, fordi knogler er lavet af calcium. Kalsiummangel fører til osteoporose.

Denne påstand er ikke blevet opretholdt i undersøgelser - ikke engang når de stærkere syrer i soda er blevet testet ud over kulsyre. En undersøgelse hos Creighton University fandt ingen signifikant forbindelse mellem kulsyreholdige drikkevarer og udskillelse af urin fra calcium, en nyttig indikator for calciumudtømning. En anden undersøgelse fulgte kvinder i Spanien i løbet af to måneder med at drikke kulsyreholdigt vand; deres knogler viste sig at være normale i slutningen af ​​undersøgelsen.

Tænder

Er kulsyre fra koldioxid vand skadeligt, inden de når maven? Under en pH på 5,2 opløses emaljen af ​​tænder. Derfor er der en mekanisme, hvor kulsyreholdigt vand kan have en usund virkning - teoretisk er fornyet. En undersøgelse ved Birmingham Universitet viste, at carbonation havde målbare, men små erosive egenskaber, meget mindre end de mere sure niveauer, der findes i sodavand, hvis pH er drevet lavere (gjort surere) ved tilsætning af phosphorsyre. (Soda-producenter tilføjer fosforsyre og citronsyre til deres produkt.)

Carbonated Ocean Water

CO2 absorberet i verdens oceaner (effektivt en karboneringsproces) kan være langt mere skadelig end at drikke kulsyreholdigt vand. Det er blevet estimeret, at halvdelen af ​​det menneskeskabte CO2 produceret mellem 1850 og 1994 fra fossile brændstoffer og cementproduktion er blevet opløst i oceanerne og øget deres surhed med den koldioxid, som CO2 producerede.

Den resulterende kulsyre dissocierer, tilsætter en hydrogenion til havvand, som derefter kan udlede karbonationer (CO3 (2-)) ud af havvand, før skaldyr kan bruge det til at bygge deres skaller.