Grapefrugteglykæmisk Index

Hvis du er diabetiker, eller hvis du er bekendt med lavt kulhydratindhold, er du måske bekendt med det glykæmiske indeks. De fleste mennesker ved, at frugt som grapefrugt er sund for dem, men nogle mennesker har tendens til at undgå frugt, fordi frugt har sukker, især hvis de forsøger at tabe sig. Hvis du spiser grapefrugter hver dag, eller hvis du overvejer at tilføje det til din kost, kan du være nysgerrig om hvor grapefrugt rækker på det glykæmiske indeks og dets effekt på dit blodsukkerindhold.

Glykæmisk indeks

Hvis du aldrig har set et glykemisk indeksdiagram, kan du først finde det forvirrende. Det glykemiske indeks er faktisk meget let at forstå og meget nyttigt, uanset hvad dine sundhed og fitness mål kan være. Det glykæmiske indeks eller "GI" er en kvantitativ numerisk måling af, hvor meget en bestemt fødevare eller drikkevare vil øge dit blodsukkerindhold. Jo højere tallet en mad eller en drink har, desto større øger dit blodsukker.

Grapefrugt

Ifølge Harvard Medical School har grapefrugt en glykæmisk indeksrangeringsgrad på 25. Ved 25 grapefrugter betragtes som et lavt glykæmisk indeksføde, der ikke vil øge dit blodsukker eller insulinniveau betydeligt. Et fødevares glykæmiske indeks kan stige, hvis fødevaren eller drikkevaren bliver behandlet, eller hvis den er lavet til en flydende drikke, fordi frugtdrikker tendens til at blive absorberet hurtigere i kroppen og tabe deres fiberindhold. Grapefrugtsaft, som de fleste frugtsaft, har mindre fiber i sin drikkevareform. Usødet grapefrugtjuice har et glykæmisk indeks på 48, næsten dobbelt så meget som af fastfood grapefrugt.

Glykæmisk belastning

Med et glykæmisk indeks på 25 kan du ganske sikkert gå ud fra, at spise grapefrugt ikke signifikant øger dit blod sukker niveauer. Ifølge Dr. Jonny Bowden, Ph.D. og en klinisk ernæringsspecialist er den "glykæmiske belastning" af en fødevare en meget bedre vejledende skala for en fødevare eller drikkevare påvirkning af dit blodsukker. Den glykæmiske belastning betragter det glykæmiske indeks, men også mængden af ​​kulhydrater, som fødevaren har. Grapefrugt har en glykæmisk belastning på 3 ud af 40. Med en glykemisk belastningsrangering på 3 kan du antage, at spise grapefrugt vil have ringe eller ingen effekt på dit blodsukkerindhold.

Sundhedsfordele

Grapefrugt har flere sundhedsmæssige fordele og er sandsynligvis en velkommen tilslutning til din kost, uanset dine sundheds- eller fitnessmål. Det amerikanske råd om motion anbefaler, at du spiser grapefrugt, hvis du vil tabe dig. En medium grapefrugt har kun 40 kalorier og pakket fuld af C-vitamin, kalium og antioxidanter. Grapefrugt har også calcium og magnesium. Dr. Jonny Bowden rapporterer, at rød grapefrugt er at foretrække for hvid grapefrugt. Rød grapefrugt kan sænke dine kolesteroltal og triglyceridniveauer, begge væsentlige risikofaktorer for hjertesygdomme.