Hvad er Trans Resveratrol?

Trans-resveratrol er en form for en forbindelse produceret af nogle planter for at bekæmpe svampeinfektion. Ved indtagelse kan trans-resveratrol give sundhedsmæssige fordele, lige fra beskyttelse mod sygdom til antiaging egenskaber. Forskning på de potentielle fordele ved trans-resveratrol er i gang, men få menneskerundersøgelser er blevet udført indtil nu.

Definition

Den polyfenoforbindende resveratrol tilhører gruppen af ​​kemiske forbindelser kaldet stilbener. Resveratrol kommer i to former, cis og trans, der begge kan være knyttet til et glucosemolekyle. Ved binding til glucose kaldes resveratrol et glucosid. Både cis- og transformerne kan findes i naturen, men de må ikke have de samme biologiske egenskaber, når de indtages. De fleste undersøgelser af de potentielt gavnlige virkninger af resveratrol er blevet udført på transisomeren.

Aktivitet

Meget af beviser for aktiviteten af ​​transresveratrol er fra laboratorieundersøgelser og ikke humane kliniske forsøg. I laboratoriet virker transresveratrol som en kraftig antioxidant, binder til østrogenreceptorer, hæmmer tumoraktivitet og påvirker cellulære enzymer. De fleste undersøgelser foretaget ved trans-resveratrol bruger doser meget højere end de mængder, der findes i naturlige kilder. Dyrestudier har forbundet transresveratrol til hjertebeskyttende virkninger, anticanceraktivitet og antiaging egenskaber. Nogle undersøgelser forbinder vinforbruget med nedsat dødelighed og en lavere risiko for hjertesygdomme, såsom et studie fra 2004, der blev offentliggjort i "American Journal of Epidemiology." Da vin, især rødvin, er en vigtig kilde til trans-resveratrol, kan dette være en mekanisme bag vinens beskyttende virkninger. Men flere undersøgelser er nødvendige for at etablere en endelig forbindelse.

Biotilgængelighed

Trans-resveratrol metabolisme opstår hurtigt, når den indtages, hvilket betyder at det ikke bruger meget tid i kroppen før de ændres og elimineret. Niveauerne af trans-resveratrol og dets metabolitter ligger højst ca. 30 minutter efter forbrug, ifølge Linus Pauling Institute. Få undersøgelser er blevet udført på metabolitterne selv, så det er ikke kendt, om de deler den samme biologiske aktivitet som transresveratrol, eller hvis de bliver inerte efter at være blevet ændret af kroppen.

Kilder

De vigtigste Kosttransport af transresveratrol er rødvin, men andre former for vin og andre druemostprodukter indeholder også denne forbindelse. Fordi resveratrol er koncentreret i druernes skind, kan mængden af ​​tid en vin eller juice bruger i skindene påvirke resveratrolindholdet. Røde vine og mørke druesaft har mere trans-resveratrol end hvidvin eller saft. Andre bær, herunder blåbær, tranebær og blåbær, indeholder også transresveratrol. Jordnødder og jordnøddesmør er en anden fødevarekilde til resveratrol.