Symptomer på glutenintolerans hos voksne: Mere end bare mavebesvær
Omfang
Ca. 1 af 133 amerikanere har cøliaki (National Foundation for Celiac Awareness). Mange flere har ikke-cøliaki glutenfølsomhed (op til 6% = 18 mio., Center for Celiac Research 2011). Du behøver ikke cøliaki for at reagere på gluten.
Fordøjelsessymptomer
- Opblæsning, gas, smerte, fedtig afføring, opkastning
- Gentagne forstoppelse/diarré
- Uforklaret vægttab (malabsorption)
- Ofte samtidig laktoseintolerans
Psykologiske og reproduktive symptomer
- Uforklarlig ufrugtbarhed
- Hovedpine, "hjernetåge", koncentrationsvanskeligheder
- Irritabilitet, træthed (ofte pga. anæmi), humørsvingninger
Hudsymptomer
- Udslæt, rosacea, eksem, mundsår
- Dermatitis herpetiformis: Kløende blærer på skinkler/albuer/knæ. Specifikt for cøliaki (alle med DH har cøliaki, men ikke omvendt).
Neurologiske og knogelmæssige tegn
- Ledsmerter, prikken i arme/ben
- Nerveskader, dårlig balance
- Tidlig osteoporose, tandemalje-erosion/misfarvning
Handl af symptomer
Før du starter glutenfri kost: lad læge teste for cøliaki (blodprøve + evt. biopsi). Hvis negativ, prøv eliminationskost under diætists vejledning for at afdække ikke-cøliaki glutenfølsomhed.
Ernæring
- Yams (Iams): Vitaminer, mineraler og fordele – forveksles ikke med søde kartofler
- Er xanthangummi og cellulase sikre i vitaminer? Ja – men vær opmærksom på kilde
- Bananer og essentielle aminosyrer: Ikke en proteinbombe
- Anvendelser af æblesyre (malinsyre) – fra mad til medicin og hudpleje
- Forskellen på Sportsdrikke og Energidrikke
- Hvad gør leveren med aminosyrer?
- Sådan skjuler du cellulite på benene: Praktiske tips og hvad der virker
