Anvendelser af æblesyre (malinsyre) – fra mad til medicin og hudpleje

Smagsstof og konservering

Æblesyre giver tært smag i frugter/drikkevarer. Brugt i slik, sodavand, dåsefrugter (bevarer/forbedrer aroma under proces).

Blodtryk

2009-studie (Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition): æblesyre (sammen med eddikesyrer) kan sænke blodtryk – lovende som supplement, men mere forskning nødvendig.

Tandlægeanvendelse

Rengøringsmiddel på tand før fyldning – fjener madrester, giver ren overflade, sikker at slugte i små mængder.

Kemisk peeling (hud)

Almindelig ingrediens i kemiske peels: afbryder det yderste dode hudlag, afslører glat, frisk hud under.

Smerte- og antiinflammatorisk potentiale

FDA erkender æblesyre som smertestillende ved iskæmisk reperfusionsskade. Mulig antiinflammatorisk effekt – endnu ikke godkendt til det formål.

Kosmetik

pH-balanceringsmiddel i mange kosmetikprodukter – gør dem sikrere for huden.

Vigtig påmindelse

Konsulter altid læge før brug, da æblesyre kan interagere med medicin.