Symptomer på laktose- og glutenintolerans: Sådan skelner du dem

Fødevarointolerans ≠ allergi. Intolerans = mangel på enzym/transport → symptomer i tarmen. Allergi = immunreaktion (IgE) → hud, luftveje, anafylaksi. Her er forskellen på de to hyppigste intoleranser.

Laktoseintolerans (mangelfuldt lactase-enzym)

• Årsag: Tyndtarmen producerer for lidt lactase → laktose (mælkesukker) når tyktarmen ufordøjet.
• Bakterier fermenterer laktose → gasser (H₂, CH₄, CO₂) + syrer → symptomer.
• Symptomer (typisk 30 min – 2 timer efter mælkeindtag):
  • Diarré (ofte skummande, sur lugt)
  • Kvalme, undertiden opkastning
  • Mavekramper / smerter
  • Gas, oppustethed, borstyg
• Sværhedsgrad: Variabel – nogle tåler smør/ost (lavt laktose), andre ikke en skåle kaffemælk.
• Ingen permanent skade** – men livskvalitet påvirkes.

Glutenintolerans / Cøliaki (autoimmun)

• Årsag: Gluten (gliadin i hvede, secalin i rug, hordein i byg) udløser autoimmun angreb på tyndtarmens villi → flade villi → malabsorption.
• Symptomer varierer enormt** (alder, varighed, glutenmængde, ammning, tarmskade):

Diagnostik

• Laktose: H₂-åndetest (efter 25–50 g laktose), genetisk test (LCT -13910 C>T), eller eliminationsprøve (2 uger laktosefri → symptomer forsvinner).
• Cøliaki: **Først blodprøve** (anti-tTG IgA, total IgA, EMA) **mens du spiser gluten dagligt** (min. 2 skiver brød/dag i 6 uger). Hvis positiv → gastroskopi med biopsi (guldstandard). GÅ IKKE GLUTENFRI FØR TEST!

Behandling

• Laktose: Lavt-laktose / laktosefri kost, lactase-enzym til måltider, calcium/D-vitamin supplement ved udelukkelse af mælk.
• Cøliaki: **Streng livslang glutenfri kost** (hvede, rug, byg, spelt, kamut, triticale, forurenet havre). Følg op hos diætist/gastroenterolog.

Begge giver maveklager – men kun cøliaki giver systemisk skade ved ubehandling. Test før du udelukker.

Ernæring

• Energidrikke og metabolisme: Kan de virkelig hjælpe dig med at tabe dig?
• Søvntræning af småbørn: Sådan får du dit barn til at sove
• Kost til sunde sædceller: Zink, antioxidanter, calcium, D-vitamin og folat
• Proteintilskud vs. mad: Hvad er bedst til dine mål og lommebog?
• Sådan får du strækkede ørelapper syet sammen
• Behandling af galdeblæreslam: kost, medicin og kirurgi
• Druer: Vitamin K, C, kalium, fosfor, jern

Ernæring

• Sojasauce-marineret torsk – grill, sautér, bag
• Kundalini Yoga mod tinnitus: En helt tilgang
• Hvorfor bliver tunge glat? Årsager og løsning
• Sådan køber og opbevarer du hørfrø rigtigt
• Test og diagnose af type 2-diabetes: Hvilke prøver, og hvad betyder de?
• Zoloft (sertralin) og B12: Ingen interaktion på absorption, men konsultér læge
• Top 5 hvedeprotein (whey) kosttilskud: Hvad du skal vælge
• Urter der kan opløse gallesten
• Bodybuilder-kost: Næringsdensitet, måltidsfrekvens og makronæringsstoffer
• De bedste farvede jigs til crappie-fiskeri: Match miljøet

Sundhed og Sygdom © https://da.265health.com

Gruppe	Ofte symptomer
Spædbørn/børn	Diarré, opkastning, forstoppelse, vægttab, fedtig/luktende afføring, irritabilitet, udbredelse.
Voksne	Ofte *færre* mave-symptomer. Mere: Træthed, anæmi (jern/folat/B12), knogle-/ledsmerter, osteoporose, hududsæt (dermatitis herpetiformis), depression/angst, hovedpine, perifer neuropati (kløe/prikken i hånd/fod), infertilitet/miskrammer, uregelmæssig menstruation.