Grits (majsgryn): Kalorier, B-vitaminer, selen, jern

Grits – majsbaseret morgenmad

Gule grits (1 kop kogt): 151 kcal, 32 g kulhydrater. Hvide grits: 182 kcal, 38 g kulhydrater. Begge: 3–4 g protein, 2 g fiber.

Berigede grits (B-vitaminer)

• Thiamin, riboflavin, niacin (energi, nerver)
• Folat: gule 21 %, hvide 25 % DRI (DNA, fostersundhed)

Selen (naturlig)

Gule: 6 µg, hvide: 8 µg pr. kop (DRI 55 µg). Selen → antioxidanter (glutathionperoxidase), skjoldbruskkirtel.

Jern (hvis beriget)

Gule: 1,3 mg, hvide: 1,5 mg pr. kop. Kvinder (præmenopausale): 18 mg, mænd/postmenopausale: 8 mg.