Tørret grøntsagspulver: Næringsværdi og anvendelse

Pulveriserede grøntsager – et supplement til kosten

USDA MyPlate anbefaler ¼–½ tallerken grøntsager. Pulver kan hjælpe, hvis du ikke kan lide grøntsager.

Blandede grøntsager (½ oz = 14 g)

• 45 kcal, 0,5 g fedt, 8 g kulhydrater, 3 g fiber
• Vitamin A: 466 IE, C: 101 mg, Folsyre: 502 µg (>100 % DRI)

Tørrede gulerødder (3 spsk)

• 104 kcal, 0 g fedt, 9 g kulhydrater, rig på A-vitamin

Tørrede rødbeder (3 spsk)

• 324 kcal, 0 g fedt, 72 g kulhydrater, 9 g fiber, 9 g protein, 270 mg natrium

Jalapeño peber (1 oz ≈ 3 spsk)

• 106 kcal, 1,6 g fedt, 20 g kulhydrater, 8 g fiber, 3 g protein, 26 mg natrium

Brug som farve/smag i bagværk, suppe, saucer.