Æbler, appelsiner og druer: Tre frugt-kraftpakker

Æbler, appelsiner og druer leverer kulhydrater, vitaminer, mineraler og fiber – alt i lavt-fedt, laktosefrie pakker. Huden på æbler og druer bør spises for maksimal næring. Alle værdier er pr. 1 kop.

Kulhydrater og hurtig energi

Alle tre frugter er rige på naturlige sukkerarter (glukose og fruktose), som hurtigt omdannes til energi. Æbler (skiveskåret): 57 kcal, 15 g kulhydrater, 11 g sukker. Druer: 104 kcal, 27 g kulhydrater, 23 g sukker. Appelsiner: 85 kcal, 21 g kulhydrater, 17 g sukker.

Fiber for fordøjelse

Appelsiner fører med 4,3 g fiber pr. kop, efterfulgt af æbler (2,6 g) og druer (1,4 g). Mænd har brug for ≥34 g, kvinder ≥28 g dagligt. Fiber tilføjer masse til stolen og stabiliserer blodsukker.

Mineraler: Kalium, kobber, calcium

Kalium (vigtigt for blodtryk og væskebalance): æbler 3 % DV, druer 5 %, appelsiner 7 %. Druer er udmærkede til kobber (21 % DV) – vigtigt for røde blodlegemer, knogler og hud. Appelsiner leverer 7 % DV calcium for knogler og tænder.

Vitaminer: C, B6, K og B-kompleks

Vitamin C: appelsiner >100 % DV, druer 18 %, æbler 6 %. Druer giver 10 % DV B6 (røde blodlegemer) og 18 % DV K (blodkoagulation). Appelsiner leverer betydeligt thiamin (13 %), pantothensyre (9 %) og folat (14 %) – alle vigtige for nervesystem og stofskifte.