Bedste genoptræningsdrik efter løb: Chokolademælk vinder

De bedste genoptræningsdrikke findes måske allerede i dit køkken. Fedtfattig chokolademælk og skummetmælk slår i studier de førende sportsdrikke til muskelgenopretning. Mælk leverer proteiner og naturlige sukker i optimal forhold til glykogensyntese, og dens fordøjelse er langsommere og mere fuldendende end sojamælk – en afgørende forskel for atletisk restitution.

Protein forbedrer glykogengendanelse

En 2004-studie i "Journal of the American College of Nutrition" viste, at proteinberigede drikke var overlegen til karbohydratdrikke. Cykelryttere, der drak fedtfattig chokolademælk efter hård træning, kunne cykle næsten dobbelt så længe i efterfølgende test. Flere studier (2006, 2009) bekræfter chokolademælks effekt på udholdenhed og muskelgenopretning.

Kødemælk vs. sojamælk

En 2008-studie i "Journal of the International Society of Sports Nutrition" sammenlignede mælk og soja. Atleter, der drak kødemælk, havde større muskelproteinsyntese end de, der drak sojabaseret drik. Sojaprotein fordøjes for hurtigt, så aminosyrer behandles ufuldstændigt. Kødemælks langsommere aminosyretransport muliggør vedvarende, fuld proteinsyntese.

Kommercielle produkter

Myoplex (indholder både mælk og soja, mest mælk) er overlegen ren sojadrik. Muscle Milk indeholder ingen kødemælk (vandbaseret) – Nestlé sagde dem i 2009 for falske næringsspår. Carnation Instant Breakfast efterligner mælks carb-protein-balance og leveringsform; Michael Phelps brugte det ved OL 2008.