Gode proteinkilder til morgenmad: Æg, kød, mejeri, planter

Protein om morgenen damper sult, stabiliserer blodsukker og bygger muskler. Mål: ~0,8 g pr. kg kropsvægt dagligt. Her er de bedste kilder til en afbalanceret morgenmad.

Æg

Stort æg/hvide = 6 g protein. Komplet protein. Lav fedt: brug olivenolie/spray, tilfød spinat/svampe. Kun hvide = 0 kolesterol/fedt. Hårdkogte = bærbar.

Magert kød, fisk, fjerkræ

19-27 g protein pr. 85 g. Engelsk muffin med kalkunbryst/lavfedt pølse + avocado/tomater. Sardiner/tun/røget laks på fuldkorn bagel = omega-3 bonus.

Mejeriprodukter

• Skummetmælk/fedtfri yoghurt (240 ml): 8 g protein
• Hytteost (120 ml): 12 g
• Ost (28 g): 7 g
• Græsk yoghurt (240 ml): 24 g (top!)
• Kefir (240 ml): 11 g

Kombiner: Korn + mælk + bær + mandler. Hytteost + melon. Bagel + fedtfattig ost + æble.

Plantebaseret (soja/kvinoa = komplet)

Sorte bønner + brun ris burrito. Jordnøddesmør på fuldkornstoast. Tofu-scramble med grøntsager. Sojabaseret "smuler" som erstatning for hakket kød. Proteinforholdt morgenmadsprodukter findes.