Hvad er viscous fiber?

I kemi er viskositet et udtryk, der bruges til at beskrive, hvor godt en væske flyder. Dit blod kan måles med hensyn til viskositet, som det kan være intravenøst eller IV, løsninger en læge kan anbefale at rehydrere dig. Mens du måske har tendens til at tænke på fiberkilder som hårde ydre belægninger, som f.eks. Den knirkende del af en selleri pind, er viskøs fiber den type, der danner en flydende, gelignende pasta i din mave. Også kendt som opløselig fiber, hjælper viskøs fiber med at holde blodglukoseniveauerne stabile.

Egenskaber

Forskere deler fibertyper i viskøs og uopløselig fiber. Hvert navn kan fortælle en forsker, hvad man skal forvente, hvad angår fysiologisk resultat. For eksempel er uopløselig fiber ikke nedbrudt i din krop, hvilket tilføjer masse til din skammel. Viskøse fibre er karakteriseret ved deres evne til at danne en væske- eller gelopløsning, når de kombineres med vand i fordøjelsessystemet. Dette skyldes, at viskose fibre binder med fedtsyrer i maven for at skabe pastaen. Eksempler på delsæt af viskøse fibre indbefatter pektiner, såsom dem, der findes i æbler; beta-glucaner; guargummi; og slimhinder, såsom psylliumskallet.

Hele madkilder

Ved at inkorporere hele fødekilder til viskøs fiber i din kost kan du opleve flere sundhedsmæssige fordele, herunder forlængelse af den tid det tager for din mave at tømme, hvilket kan hjælpe med at holde dit blodsukker stabilt. Fødevarekilder omfatter havregryn, tørrede bønner, nødder, byg, linfrø, appelsiner, æbler og gulerødder.

Supplement

Ud over at få viskos fiber fra naturlige fødekilder, kan du også tage opløselige fibertilskud til forbedre din blodsukker kontrol og tarm regularitet. Eksempler på viskose fibertilskud omfatter de, der indeholder pektin, guargummi og psyllium. At tage disse typer af viskose fibertilskud kan hjælpe med at sænke dit lavdensitetslipoprotein eller LDL, kolesterol, der er kendt som den "dårlige" form for kolesterol, fordi det bidrager til hjertesygdomme.

Advarsel

Mens fibertilskud kan hjælpe dig med at opretholde normale blodglukoseniveauer, overskydende fibertilskud er forbundet med risikoen for maveproblemer, lige fra intestinal ubehag til blokeringer. Af denne grund er det foretrukket, at du får din viskose fiber fra hele fødevarekilder. Du vil også langsomt øge dit viskositetsindtag, fordi at spise for meget fiber for hurtigt kan føre til gastrointestinale bivirkninger som gas og diarré.

, , ] ]