Påvirker kunstige sødestoffer insulin? En guide for diabetikere

Insulins rolle

Insulin driver glukose ind i celler. Kulhydrater/sukker → blodsukkerstigning → insulin-spike.

Godkendte sødestoffer (FDA)

Aspartam (~200×), sukralose/Splenda (~600×), acesulfam-K, stevia (Reb A), neotam. Alle "generelt sikre".

Effekt på insulin

• Aspartam: tidlig studie (1986) viste positiv effekt på insulinudskillelse.
• Sukralose: ikke genkendt som sukker → passerer ufordøjet, ingen insulin/blodsukker-effekt.
• Stevia: ingen insulin-spike, forbedrer glukosetolerance og insulinresistens (dyrestudie 2005).
• Acesulfam-K: øger insulinudskillelse (Hormone & Metabolic Research 1987) – fordelagtig?

Advarsler

Bivirkninger: diarré, maveforstyrrelser. Undgå stevia i alkohol-baserede ekstrakter. Rådgiv læge om valg.