The Carbohydrates in an Apple

", 3, [[

Æbler fortjener at blive kaldt et ernæringsmæssige kraftværk på grund af deres C-vitamin, fiber og phytonutrienter, ifølge Medical News Today. Sammen med alle ernæringsmæssige fordele er æbler også fremragende kilder til kulhydrater. Selvom de har meget lidt stivelse, giver æbler naturlig sukker til den energi, som din krop har brug for, samt opløselig og uopløselig fiber til gastrointestinal og kardiovaskulær sundhed.

Total Kulhydrater

Anbefalet kosttilskud for samlede kulhydrater - - 130 gram dagligt - indeholder sukker og stivelse, som giver den primære kilde til brændstof til din krop. Institut for Medicin etablerede dette krav baseret på den mindste mængde glucose der kræves for at brændstof din hjerne, fordi det er det eneste kulhydratafhængige organ i din krop, ifølge USDA National Agricultural Library. Et mellemstort æble med huden indeholder 25 gram kulhydrater, eller 19 procent af din RDA. Hvis du ikke spiser huden, får du 21 gram total carbs.

Opløselig og uopløselig fiber

Nogle typer fibre, herunder pektin i æbler, gærer i tarmene og producerer en lille mængde energi, men de fleste fibre passerer gennem din krop ufordøjet. Den opløselige fiber i æbler sænker niveauerne af kolesterol i dit blod. Det er også godt for vægtstyring, fordi det absorberer vand og får dig til at føle dig fuld. Deres uopløselige fibre holder affaldet i vejret for at forhindre forstoppelse. Hvis du spiser et medium æble med huden intakt, får du 4 gram total fiber, eller 16 procent af kvinder og 11 procent af mænds anbefalede daglige indtag. Du vil miste halvdelen af ​​den samlede fiber, når du fjerner huden.

Naturligt sukker

Et medium æble indeholder 19 gram naturligt sukker, med kun 3 gram i huden. Dette er en rimelig mængde sukker, da 19 gram granuleret sukker svarer til 4,5 teskefulde. Men det naturlige sukker i et æble har en anden sundhedsvirkning end det tilsatte sukker, der findes i sødede fødevarer og drikkevarer. Selvom naturlige og tilsatte sukkerarter består af de samme simple sukkerarter, kommer naturlige sukkerarter i et helt æble sammen med næringsstoffer og fibre, hvilket forhindrer sukker i at øge dit blodsukker. Til sammenligning repræsenterer tilsatte sukkerarter rene kalorier, ingen ernæringsmæssige fordele, og de har stor indflydelse på blodsukker.

Glykæmisk indvirkning

En god måde at bestemme om sukker i enhver mad er sund - eller ikke - er at se på dets glykæmiske indeks score. Det glykæmiske indeks tildeler et antal til kulhydratholdige fødevarer, der angiver, hvor meget de hæver blodsukkeret i forhold til ren glucose, som har en score på 100. Mens hver fødevare har sin egen score, grupperes de glykemiske indeksnumre i tre kategorier: lavt, moderat og højt. Æbler har en glykæmisk indeks rating på 39, hvilket sætter dem fast i den lave gruppe. Selvom de er højt i sukker, forårsager de ikke en stigning i blodsukker.