Kostanbefalinger til divertikulose: Høj fiber, frugt, grønt, fuldkorn, bønner

Hvad er divertikulose?

Små poser (divertikula) dannes langs tarmens inderside. Mad kan fastsætte → betændelse (divertikulitis), hyppigst i sigmoid kolon. Lav-fiber kost er risikofaktor (MedlinePlus).

Høj-fiber kost – nøglen

Fiber holder afføring blød, reducerer tryk i tyktarmen → let passage (NDDIC). Mål: 20–35 g fiber/dag. Hvis kost er lav i fiber: øg gradvist (par g/dag) for at give kroppen tid til at tilpasse sig og undgå forstoppelse.

Frugt og grøntsager

• Rå med skall/hud = bedst.
• Højst fiber: hindbær, pærer, æbler; artiskokker, ærter, broccoli, rødbeder.
• Vælg frugt som snack/dessert; grøntsager i supper, på sandwich, i stir-fry.

Fuldkorn

Fantastisk fiberkilde: 100 % fuldkornsbrød, stålskåret havregryn, brun ris, klid, popcorn, fuldkornspasta. Smag varierer – prøv forskellige mærker.

Bønner og bælgfrugter

• Højt fiber + højt protein = gode kød-erstatninger.
• Splittede ærter, linser, sorte bønner, lima bønner: >10 g fiber/kop.
• Bivirkning: gas/blæst – reducér ved at koge bønner 2-3 min og lade stå i vand over nat.

Om frø og nødder (note fra NDDIC)

Tidligere advarsel mod frø/nødder (kan fastsætte i divertikula) er ikke underbygget af videnskab. Frø i jordbær, squash, tomater, agurker, hindbær anses sikre. Symptomer varierer personligt – identificer dine egne udløsere.