Er tang og alkaline fødevarer anti-inflammatorisk?

Varianter af tang og alkaliserende frugter og grøntsager giver næringsdygtige og lavt kalorieindhold til din sunde kost. Disse fødevarer, som danner basis for mange vegetariske spisesteder, kan hjælpe med at forsinke virkningerne af aldring og forhindre nogle degenerative sygdomme. Blandt de sundhedsmæssige fordele ved tang og alkaliserende fødevarer er deres inflammationsreducerende egenskaber.

Frugt og grønt

Frugter og grøntsager bidrager med størstedelen af ​​alkaliske fordele i din kost. Disse fødevarer modvirker også de forsurende virkninger af proteiner og forarbejdede kulhydrater, ifølge Christine Lydon, forfatter til bogen, "Ti år Tyndere: seks uger til en smukkere, yngre og se dig." Den vestlige kost, der er højt i kødprotein, mælk, hvidt mel og sukker, tipper den syrealkaliske balance mod den sure ende af pH-skalaen, hvilket fremmer inflammation. De alkaliske virkninger af frugt og grøntsager bringer også din urin til en mere alkalisk pH, nedsat nyrebetændelse og stress og reducerer risikoen for udvikling af nyresten.

Tang og inflammation

Tang er rig på magnesium, en mineral, der hjælper alkalisere din krop. Tang indeholder også eicosapentansyre, en essentiel fedtsyre, der er kendt for at mindske inflammation; folat; og vitamin K, ifølge nutritionist Barbara Rowe, forfatter til bogen, "Anti-Inflammatory Foods for Health: Hundreds måder at indarbejde Omega-3 Rich Foods i din kost til at bekæmpe arthritis, kræft hjertesygdom og mere." I en undersøgelse, der blev offentliggjort i februar 2011-udgaven af ​​tidsskriftet "International Immunopharmacology", hæmmede doser af K-vitamin inflammatoriske signalmolekyler kaldet cytokiner, nedsatte niveauer af frie radikaler og nedsatte niveauer af vævsdestruerende molekyler.

Effekter af sur pH Overdreven syreformende fødevarer i kosten forårsager en lang række sundhedsmæssige problemer, herunder inflammation, infektion og ledsmerter, ifølge Claudia Pillow, Ph.D., forfatter af "The Gluten Free Good Health Cookbook: Den lækre måde at styrke dit immunsystem og neutralisere inflammation. " I modsætning hertil indeholder alkaliserende fødevarer generelt højere næringsværdi, hvilket bidrager til veje, der hæmmer betændelsen. Derudover beskadiger en sur pH for formen af ​​tarmene, hvilket tillader toksiner og patogener at komme ind i blodbanen og aktivere dit immunsystem. Sygdom og allergi, som begge øger inflammation, er mulige resultater.

Alkaliserende citroner

Citroner er særligt stærke alkaliserende og kan nedsætte dine niveauer af inflammationsfremmende histamin, ifølge en undersøgelse offentliggjort i Juni 2011 udgave af tidsskriftet, "Phytomedicine." I undersøgelsen reducerede en kombination af citron og kvedefrugt histaminfrigivelse og hæmmede immunoglobulin E, et antistof forbundet med allergiske reaktioner og astma. Klem nogle friske citroner i et glas vand til en alkaliserende start på din dag.