Hibernation Diet: En skefuld honning om natten – virker det?

Britisk farmaceut Mike McInnes og søn Stuart (ernæringsekspert) fremsted i 2007 «The Hibernation Diet»: én spiseske honning før sengetid skal starte en kemisk cyklus, der brænder fedt under søvn. Uden det, påstår de, producerer kroppen stresshormoner og spilder energi på at stabilisere blodsukker. Dog gives ingen videnskabelig dokumentation.

Kost og livsstil

Udover natthonning anbefales regelmæssig motion og sunde opskrifter (frugt, grøntsager, unprocessed fødevarer). Ingen specifikke kostretningslinjer udover honningen.

Valg af honning

Over 300 typer i USA (appelsinblomst, kløver, osv.). Rå, ufiltreret honning bevarer vitaminer, aminosyrer, proteiner og har flere fordele end processeret honning. 64 kalorier pr. spiseske.

Manuka-honning

Fra New Zealand, forsket siden 1981 af dr. Peter Molan. Unik «Manuka-faktor» (non-peroxid aktivitet) giver stærk antibakteriel effekt. Dyrere end almindelig honning.

Honning og blodsukker

Honning er dobbelt så sød som sukker. Diabetikere/hypoglykæmikere skal være opmærksomme. Tupelo-honning absorberes langsommere og kan være sikrere i små mængder. Konsultér altid læge.

Konklusion

En ske honning om natten er en lille del af en livsstilsændring. Ingen empirisk bevis for fedtforbrænding (DietSpotlight.com). Regelmæssig motion og sund kost er nøglen. Overvåg blodsukker med læge før fast honningindtag.