Sund kost til preteens (8-12 år)

Alderen 8–12 år (preteen) = vigtig tid for fysiske udvikling og forandringer. Overgang fra barndom mod pubertet. Kropsændringer, følelsesmæssig udtryk, hormonstigninger forbereder på tenårsår. Sund kost understøtter disse forandringer.

Calcium

Masser af calcium forbedrer knoglematerialisering, reducerer knogletab senere. NIH: preteens har brug for 1.300 mg calcium/dag. Børn der ikke kan lide mælk: andre kilder. Gode: mælk, ost, yoghurt, appelsinjuice, beriget korn, is.

Fedt

Fedt = vigtigt til vækst og energi. Undgå overspisning/fedme: vælg umættede fedtstoffer (majs/olivenolie, nødder, frø, fisk). Begræns dagligt transfedt: kager, kiks, muffins, stegte varer, margarine/grøntsagsforkortelse.

Vitaminer

Sund kost = fødevarer med vigtige vitaminer. Bygger immunsystem, cellevækst, nervefunktion, hud/hår, hjerte/muskel/fordøjelse. Fedtopløselige: A, E, D, K (lagres i fedt). Vandopløselige: B-kompleks, C (udskilles). Frugt/grønt = gode kilder – inkludér dagligt.

Protein

Vigtigt til muskelvækst/udvikling. Preteens har brug for protein, især ved sport/aktiviteter. Protein = energi + reparation af skadede væv. Kilder: mager kød/fisk, æg, bønner, jordnøddesmør.

Overvejelser

Palo Alto Medical Foundation: opfordrer til aktiv livsstil med regelmæssig fysisk aktivitet, rigelig vand for hydrering. Spis et par timer før aktivitet – ikke lige før træning. Reducerer fyldefølelse, øger energi.